香烤地瓜塊～外香酥內軟綿，超美味！
用烤馬鈴薯塊的方式來烤地瓜，也很讚呢！在烤箱裡烤了蠻久，但是一出爐很快就被一掃而空了，超搶手！
烤地瓜塊~外香酥內軟綿，好好吃！
材料：
地瓜 3顆(約670g)
海鹽 1t（5g)（或6g，約地瓜重量的1/100）
特極初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil) 2T
乾燥香草(迷迭香、百里香、羅勒) 1t
現磨黑胡椒粒 好幾轉
做法：
1. 地瓜用棕刷刷洗乾淨，不去皮，但黑色的部分刨除，切成約6～8cm長條塊狀，放入鋼盆裡，秤一下重量，
2. 加入地瓜重量1/100的海鹽、橄欖油和香料拌勻，然後排放到鋪了錫箔紙或烘焙紙的烤盤上，不要重疊，200/200°C先放下層烤20分鐘，再移到中間烤約15分鐘，至表面略呈金黃上色即可出爐。 （或是以220/220°C置烤箱中層烤約25～30分鐘）（專業大烤箱可用220/220°C烤約25~35分鐘)烘烤時間會因地瓜塊大小厚薄與質地而改變，越大越厚烤越久總之烤20分鐘後就經常去看看地瓜烘烤狀況，烤至表面出現部分金黃酥脆的咖啡色就可以了。
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