全家大小一起使用製麵機做手工麵條是很有趣的家庭娛樂，手忙腳亂，好不熱鬧！大人小孩都開心極了！ 雙色義式手工寬麵佐蕃茄羅勒醬(蔬食) 首次發佈：2012.02.04 成品份量：4人份 材料： 原味麵糰 中筋麵粉200g 雞蛋2顆 橄欖油1/2t 鹽1/4t 番茄麵糰 中筋麵粉200g 雞蛋1顆 番茄糊60g 蕃茄羅勒醬 大蒜1瓣 牛番茄8顆 洋蔥1顆 糖 適量 鹽 適量 羅勒 適量 作法： 製做原味...

我們鮮少外食，但偶爾會想要打打牙祭，嘗鮮並拓展眼界。三峽的阿美族餐廳「原桌kimolo」一直被我放在口袋名單，我很仔細看過Google4.8評價內容，也追蹤FB，感覺應該會是適合我們的一家餐廳，但因為假日11:00~16:30營業，正好是我們的運動時間，而且又「遠」在三峽，所以一直找不到機會過去。直到前不久在FB上看到有顧客外帶「原桌」餐點回家擺盤享用，那一大桌真是太吸睛了！ㄟˇ！那我也可以來仿效...

吃了我做的法式可麗餅香蕉煎餅後，兒子又上網找了泰國網紅的教學示範影片傳給我，顯然他應該是覺得法式香蕉煎餅偏軟嫩的餅皮與在曼谷吃到的不同。然後他揉了麵糰冷藏，兩天後的今天我當他的小幫手，成功完成了真正的泰式香蕉煎餅，非常美味！與在曼谷吃到的有差異嗎？兒子說差不多，但自己做的比較厚一點。因為他香蕉切得較厚些，也鋪得比較多，還有餅皮有些地方攤得不夠薄，而且受限於我們最大的平底鍋鍋底直徑只有25公分，餅皮...

在曼谷吃的最多的街邊小吃就是泰式椰絲煎餅和香蕉煎餅，香蕉煎餅的第一攤是個酷酷的年輕小哥，他還連續為我們表演三次讓我們看個過癮，手藝了得，真的是門表演藝術。基本上他們都是使用手工麵糰現做現煎，麵糰有些會「泡」在乳瑪琳裡，所以很香，煎好後剪成小片，再淋上大量煉乳食用。我將法式香蕉巧克力可麗餅結合泰式香蕉煎餅，做出來七八分像，沒有煉乳，淋上楓糖漿和現融的85%巧克力也很好吃。 香蕉煎餅 材料： A.可麗...

三姊很喜歡巧克力，今年的生日蛋糕我以巧克力為主體，結合幾種我想三姊會喜歡、我自己也非常喜歡的配角，完成的蛋糕無法試吃，有點忐忑，只好在心裡一直唸想著「變好吃喔！一定會好吃的！」還好真的真的非常美味呢！能夠為親愛的家人手做食物是很幸福的，希望能一直保有這樣的幸福。 蛋糕體是大理石乳酪布朗尼和可可海綿蛋糕，一紮實一鬆軟，夾餡有咖啡酒糖液、巧克力奶油霜飾（chocolate butter cream)、...

這是一趟以泰拳和美食為旅遊主軸的曼谷自由行。行前搜集了一些資料，將想去的景點先輸入Google Map裡建立的「我的地圖~曼谷自由行2024」，然後邊玩邊找邊修正計畫，相當隨性自在、悠閒彈性，自由行就是不要給自己太大壓力嘍！泰拳訓練過程中的打擊和踢擊非常痛快，難怪兒子會深深著迷。泰國菜好吃，泰拳紓壓又有趣，曼谷自由行真是太讚了，才剛結束兩週的旅行，已經開始想著下一趟了。 曼谷自由行行前待辦事項 5...

涼爽舒服的秋天，是最能帶來幸福感的季節。每年的11月，總會收到三姊寄來四姊親手栽種的洛神花萼，四姊總是體貼地幫我把種籽都去掉了，這可是製程中最麻煩費時的部分啊！艷紅漂亮的花萼，做成酸甜爽脆的蜜餞或軟Q的果醬都好美味！自己做的洛神果醬軟Q酸甜，不像市售多數果醬只有甜味，而吃不到水果本身的風味。因為最辛苦麻煩的部份姊姊們都已經幫忙處理了，我只需花點時間就可製作出足足可吃上一整年的美味美麗果醬，真的是好...

因為一場世紀大疫情，改變了我們的生活，例如消費、飲食、旅行．．．等等的方式與習慣，從每到寒暑假就想飛出國旅遊，又拉回台灣的在地旅行，其實國內有很多美景與美食完全不輸歐美與日本！我們這次三人就花不到2萬元住了五星飯店又嚐了許多美食。一直覺得「飲食」、「運動」與「旅行」都擁有「把全家人串在一起」的力量，所以能把這三者結合在一起真的太棒了！尤其我們一家三口都愛吃美食，又都視運動為不可或缺的日常。這趟台南...

「生日是紀念一個人來到世界上的日子，一定要在這一天好好慶祝，讓這個人感受到他是受重視的，同時也有許多人愛著他，這樣他才會喜歡自己，並繼續向外界散播愛。」～《人生需要酒肉朋友  朱全斌》家人生日的日子，我一定會親手做一個蛋糕慶祝，通常會在早餐的時間唱生日快樂、切這個蛋糕，這樣壽星就能夠帶著大家的祝福開啟美好的一天，然後當天中午或晚上會找一家喜歡的餐廳享用美食再次慶祝，延續生日的喜悅。生日，也是母難日...

美好的旅行，與親愛的家人，沒有過多的行程，每天睡到自然醒，以緩慢輕鬆舒適的方式，享受美景、美食與運動後大汗淋漓的暢快感！好喜歡這樣的輕旅行，約定以後每年都要在寒暑假非假日來一趟日月潭自行車環潭美食之旅喔！日月潭環潭自行車道被CNNGO票選為全球十大最美自行車道之一，全程約30公里，我們在捷安特日月潭單車休閒服務站租公路車（超好騎！），因為上坡路段不少，所以還是多花點錢租輛公路車可以比較輕鬆爬坡。從...