美式心太軟(S’Mores)
強烈建議現烤現吃，因為才能觀賞棉花糖剛烤出來瞬間，那個胖胖渾圓的可愛模樣，享受眾人驚喜尖叫的歡樂時刻！
不知道從什麼時候烤肉開始流行烤棉花糖？把棉花糖串起來烤得外酥內軟溫溫熱熱，幾乎成了每場烤肉最後最受歡迎的甜美句點。據Winnie在《回家吃自己》書中提到，串烤棉花糖的進階版「美式心太軟」是美國傳統烤肉聚會裡必備的棉花糖甜點。我們也可以用烤箱來試試這道簡單的點心，現烤現吃最美味喔！口感和外觀就像曾經很夯的團購甜點牛軋糖餅乾。放冷了口感就變硬了，但是稍微再熱一下又會回復軟度。
麗文烘培DIY教室
一年級多元選修實作食譜(一節課)
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美式心太軟(S’Mores) |
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成品數量: 12 份 |
(我們的作品)
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材料名稱 |
數量 |
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1 |
大顆棉花糖 |
12顆 |
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2 |
鈕扣型純苦甜巧克力或薄片巧克力 |
12片 |
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3 |
蘇打餅乾 |
24片 |
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製作程序 |
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註：中式「心太軟」是一道著名的上海小點心，艷紅的去籽紅棗包裹白色的糯米粉糰，也稱「蜜棗銀心」。
烤好的棉花糖脹得胖胖得像顆小饅頭一樣，一出爐就得到驚喜讚嘆聲不斷：「哇！好可愛喔！」
一片餅乾上的四顆小顆棉花糖烤出來黏在一起的可愛模樣
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