玉米片脆烤雞翅
301第一組的女孩兒們利用一節課烤的脆烤雞翅賣相很好、又香噴噴!是想吃炸物又不想炸不能炸的好選擇，雞翅可以用醬油醃、也可以簡單用鹽巴和黑胡椒醃就好，加了優格可以軟化肉質，玉米片建議使用無糖原味，一方面比較健康，一方面也比較不會有太複雜的其他味道。
玉米片脆烤雞翅
材料:
雞翅12隻
原味優格 6湯匙
蒜頭(切末) 3瓣
鹽 1.5茶匙
黑胡椒 現磨幾轉
無糖原味早餐玉米片 1包
雞蛋 3顆
麵粉 6湯匙
做法:
1.將原味優格、蒜末、鹽、黑胡椒放入配菜盤裡拌勻，再放入雞翅抹勻醃料，稍微用手按摩一下，然後靜置，至少醃15分鐘，若能醃製一夜會更入味。
2.玉米片放入大鋼盆，用擀麵棍壓碎 ; 雞蛋打入深盤拌勻 ; 麵粉放入另一深盤備用。
3.先將醃好的雞翅放入麵粉堆裡裹上薄薄一層麵粉，接著裹一層薄薄蛋液，再放入玉米片碎裡面均勻裹上一層。
4.放入預熱好200″C的烤箱裡烘烤20~30分鐘至玉米片金黃上色且雞翅完全熟了即可出爐。
註：雞翅也可以用醬油、米酒、蜂蜜、鹽、蒜末、檸檬皮與汁醃
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