鑄鐵鍋煎秋刀魚~香酥恰恰！10分鐘搞定！
超級營養美味又實惠的秋刀魚，我們全家都很愛，甚麼調味料都不用加，盛在長長的秋刀魚盤裡，一人一盤一尾，慢慢享受吃有魚刺的魚的趣味。利用超級無敵好用的鑄鐵鍋，輕輕鬆鬆十來分鐘就可以悶煎出有如炭火燒烤般的效果，既省時省能源，又不怕把烤箱烤得都是魚腥味又油膩膩。香魚也可以如法炮製喔！
鑄鐵鍋煎秋刀魚
材料：
秋刀魚 3尾
做法：
1. LC橫紋鑄鐵鍋用水沖洗一下，小火烘乾熱鍋2分鐘(不需加油，鍋夠熱就不會黏鍋)
2. 將秋刀魚切成兩半。
3. 將切好的秋刀魚一一擺放到預熱好的鍋子上，蓋上26cm鍋蓋，小火悶煎8 ~10 分鐘，直到底面煎至金黃上色，此時也會聞到濃濃的魚焦香味。
4.小心將魚翻面，蓋上鍋蓋，繼續小火悶煎3分鐘。熄火。繼續悶5分鐘再盛盤上桌。
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