涼拌苦瓜 、 芽菜沙拉

涼拌苦瓜

材料：苦瓜一條

調味料：紫蘇梅醬、海鹽

作法：

苦瓜洗淨對剖去籽，再用蔬果削皮器刨成薄片，泡冷開水冷藏20分鐘，再冷凍10分鐘，水
倒掉，加入適量紫蘇梅醬和鹽，再冷藏隔夜入味。
泡水冰鎮過的苦瓜爽脆可口，連小孩都一口接一口愛極了。

芽菜沙拉

材料：綜合芽菜一盒、蕃茄一顆、葡萄乾適量

調味料：日式柴魚醬油適量

主婦聯盟的秋刀魚非常新鮮，200度烤18分鐘，完全不加任何調味料即可吃出鮮美滋味。

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