烤酥皮湯圓～香酥軟Q的簡單好滋味！但是不能多吃喔！
學生的作品，湯圓的又一簡單好吃作法！湯圓不須先煮過、也不需退冰，否則容易烤了過度爆漿喔！
烤酥皮湯圓(成品5份）
材料：
包餡湯圓10顆（花生、紅豆、芝麻等口味）
起酥片5片
雞蛋 1顆
做法：
用切麵刀將每片起酥片兩刀切成4片正方形，將湯圓放置其中一片正中央，然後再蓋上另一片，將四邊開口處用叉子壓緊，表面可刷上少許蛋液， 入烤箱200度烤12—15分鐘至金黃上色即可。
這組湯圓煮熟了才包，就過度爆漿了
這組湯圓沒煮
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起酥片5片
雞蛋 1顆
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