2020.05.29 葡式蛋塔簡單做~酥皮的應用 塔&派食譜 Tweet 這幾年高三學生特別喜歡利用一節課時間以起酥片製作葡式蛋塔,其實通常時間還是不太夠啦!但是還蠻有模有樣的,效果很不錯。內餡部分想找時間再調整得更理想些。 學生自己找食譜,很認真做了筆記。 相關 相關文章杏仁糖酥片(202烹飪實習起酥點心1010104)司康(scone)食譜(有清楚詳細的圖示)剛出爐的司康有一點像千層派,一層一層的很美,吃起來酥酥的,趁熱配上果醬和奶油更是一大享受呢!鮪魚派 起酥點心 起酥片的運用法國蝴蝶酥Palmier(完整的蝴蝶造型)牛奶糖風車酥蔓越莓司康(使用三能SN3824模型)咖哩酥 簡單易上手的起酥點心司康scone佐德文郡凝脂奶油醬Clotted Cream與洛神果醬田園時蔬鹹派(蔬食) 法式鹹派(Quiche)
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