2012.07.07 「蛇腹切」小黃瓜 蛋奶蔬食料理食譜 Tweet 「蛇腹切」小黃瓜 做法: 取一小匙鹽在手上搓洗小黃瓜,然後用水沖洗乾淨,再用紙巾擦乾,置砧板上,先切掉小黃瓜頭尾兩端,在小黃瓜兩側各緊靠一支筷子,然後斜刀切薄片,切得越細薄口感越好越能入味,切到輕碰到筷子,這樣底部就不會切斷。整條小黃瓜切好後,再依需要切成數段,擺盤後澆淋上喜歡的沙拉醬汁,或只現磨點鹽巴及黑胡椒粒調味也很爽口。 相關食譜:小黃瓜薄片小黃瓜緞帶沙拉小黃瓜捲卷沙拉 相關 相關文章日式溏心蛋(冷水煮蛋Boiled Eggs)素什錦(什錦菜;全福菜;十香如意菜)~象徵十全十美事事如意的北方年菜蔥抓餅~香脆酥鬆、還有淡淡的椰子油香氣喔!巧克力香蕉可麗餅&太陽蛋乳酪可麗餅色彩繽紛的燕麥優格水果杯~把夏天的美麗都收在一起了!松露蕈菇披薩(薄脆餅皮)(蔬食)百里香大蒜奶油抹醬 百里香大蒜奶油厚片吐司煎蛋(Fried Eggs) 太陽蛋(Sunny-side-up) 兩面煎軟蛋(Over-easy) 兩面煎蛋(Over-medium) 三面煎蛋(Over-hard) 荷包蛋Dutch Baby 荷蘭鬆餅 荷蘭鍋烤鬆餅 會長大長很高的pancake!(附:烹飪心得書寫)
請問黃瓜有味道嗎?
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