日式燒苦瓜
物盡其用，浸滷溏心蛋的醬汁留下，拿來燒豆干或燒苦瓜，都很美味喔！
日式燒苦瓜
材料：苦瓜一條
醬料：溏心蛋醬汁→日式溏心蛋(冷水煮蛋)
作法：
1.苦瓜洗淨，切成1cm厚圓圈，去籽，入鍋加入醬汁(醬油、味淋、水=1:1:3)，煮約15分鐘至苦瓜熟軟、醬汁還剩少許，即可熄火。
2.悶涼冷卻後，再冷藏隔夜入味，當涼菜食用。
物盡其用，浸滷溏心蛋的醬汁留下，拿來燒豆干或燒苦瓜，都很美味喔！
日式燒苦瓜
材料：苦瓜一條
醬料：溏心蛋醬汁→日式溏心蛋(冷水煮蛋)
作法：
1.苦瓜洗淨，切成1cm厚圓圈，去籽，入鍋加入醬汁(醬油、味淋、水=1:1:3)，煮約15分鐘至苦瓜熟軟、醬汁還剩少許，即可熄火。
2.悶涼冷卻後，再冷藏隔夜入味，當涼菜食用。
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