小黃瓜緞帶沙拉

只要改變刀工，許多蔬菜的口感就會迥然不同。小黃瓜、櫛瓜、南瓜、紅蘿蔔，都很適合用蔬果削皮刀刨成薄片，變化刨的位置，又會有不同形狀，薄圓圈、長緞帶、螺旋狀…。以檸檬汁調味的小黃瓜緞帶酸香脆嫩爽口，適合搭配濃郁的料理解膩。

相關食譜：小黃瓜薄片
              涼拌大黃瓜
              可麗餅
              「蛇腹切」小黃瓜
              小黃瓜捲卷沙拉

刨成緞帶的小黃瓜，加入適量鹽、黑胡椒、冷壓初榨橄欖油、檸檬汁和檸檬皮絲。

相關文章

日式奶油烤柿子 香軟滑腴如卡士達醬般甜蜜

烤紅豆麻糬球 用蓮藕粉取代糯米粉

西班牙煉獄蛋 Huevos en el Purgatorio 地中海風番茄紅醬燉蛋 夏卡蘇卡Shakshuka北非蛋 義大利煉獄蛋 Uova in Purgatorio

超Q彈雙色手工寬麵佐義式豆香茄汁醬(蔬食)

雙色義式手工寬麵佐蕃茄羅勒醬(蔬食) 大人小孩一起在廚房裡玩食物好開心

五香茶葉蛋 好吃入味又有美麗的冰裂紋

油漬蕈菇Confit Mushroom 油封蕈菇 口感Q軟滋味濃郁

芹香乳酪米飯烘蛋

Dutch Baby 荷蘭鬆餅 荷蘭鍋烤鬆餅 會長大長很高的pancake！(附：烹飪心得書寫)