百香果漬南瓜片
同樣的食材處理成不同的樣子，就會有不同的口感。試試看把南瓜刨成長薄片，然後用當令酸甜鮮美的百香果漬拌一下，會有意想不到的絕妙好滋味喔！
百香果漬南瓜片
南瓜1顆 約
細砂糖 6湯匙
鹽 1湯匙
百香果 4顆
作法：
1. 百香果洗淨剖半，挖出果肉籽和汁備用；南瓜洗淨去皮，剖半去籽，用削皮器從刀切面刨成長薄片，放大缽裡。
2. 將細砂糖、鹽和百香果肉汁連籽一起加進南瓜片中，充分拌勻，南瓜片很快就會變得柔軟如絲帶般，可以試一下醬汁的味道，看看是否需要增加鹽或糖，如果不夠酸，可以加點檸檬汁。拌好即可食用。可以保存約一星期。
百香果殼可以處理留下當盛盤容器喔！
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