泰式蕈菇沙拉
材料：
金針菇1包
柳松菇半包
洋蔥半顆
檸檬1顆
調味料：
魚露或鹽、辣椒醬、柴魚醬油適量
作法：
1.洋蔥切絲泡冰塊水去辛辣
2.金針菇和鴻禧菇洗淨，用滾水川燙2分鐘，撈起放冰塊水中冰鎮使其爽脆
3.將檸檬皮絲、檸檬汁和所有調味料拌勻，再拌入洋蔥絲和菇
4.可以馬上食用或放入冰箱冰涼更入味後再食用
材料：
金針菇1包
柳松菇半包
洋蔥半顆
檸檬1顆
調味料：
魚露或鹽、辣椒醬、柴魚醬油適量
作法：
1.洋蔥切絲泡冰塊水去辛辣
2.金針菇和鴻禧菇洗淨，用滾水川燙2分鐘，撈起放冰塊水中冰鎮使其爽脆
3.將檸檬皮絲、檸檬汁和所有調味料拌勻，再拌入洋蔥絲和菇
4.可以馬上食用或放入冰箱冰涼更入味後再食用
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