蘋果派

                                                        製作過程

1. 將玉米粉和水調勻備用(配方2)

2. 煮內餡：將蘋果洗淨去皮、剖半、去籽，然後先切成薄片，再切成扇型，接著和砂糖一起放入厚底單柄鍋內，用小火煮至糖溶化，而且蘋果稍微變軟，再加入無鹽奶油、肉桂粉及玉米粉(水)拌炒至濃稠狀即可(配方2需煮至玉米粉水呈透明狀喔！)。

3. 將稍微冷卻後的內餡用湯匙舀約2湯匙放在起酥片的一側內，對摺，用叉子將封口壓緊，並在表面用水果刀畫刀痕，。