中秋烤肉
過甚麼節日就想吃那個節日專屬的傳統食物，享用有節慶感的美食是生活中的小確幸呢！過年吃年菜、元宵節吃元宵、清明節吃潤餅、端午節吃粽子……，今年中秋節月餅、柚子和烤肉都吃了，很滿足！那年住在紐約，隔壁的西班牙裔鄰居偶爾會在院子裡烤肉，一群人邊烤邊吃邊聊天唱歌跳舞，好歡樂！好喜歡那樣的氣氛喔！住在沒有院子的城市裡，不方便在戶外烤肉，室內烤肉又怕油煙，今年我用烤箱烤肉和和瓦斯上鑄鐵鍋煎肉，雖然少了邊吃邊烤的樂趣，但也吃得很盡興！期待未來有機會實現我的戶外中秋烤肉夢……
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當年住在紐約皇后區時，隔壁拉丁裔鄰居經常一大票人聚在院子裡烤肉，大大的烤肉爐架，一邊烤肉一邊唱歌跳舞，好喜歡他們那種歡樂熱鬧的氣氛！雖然現在住在大樓裡沒有院子可以烤肉，但是還是可以使用瓦斯爐和烤箱，只可惜不能邊吃邊烤就是了。中秋節一定要應景…
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今年主婦聯盟中秋預購的平埔黑豬梅花烤肉片是新產品，簡單用六種醬料醃漬一夜，以LC的鑄鐵橫紋鍋煎烤一下，很快就熟了，再剪成適口大小，用生菜葉加上當令台灣青龍蘋果薄片和韓式泡菜包起來，爽脆噴香可口，雖說是韓式烤肉口味，但所有食材都是當令在地喔！…
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曾經在首爾品嘗「八色烤肉」，用各種醬料醃漬的各種肉片，烤熟後再用剪刀剪成小片品嘗，在家裡要準備那麼多種醬料顯得有點麻煩(其實有心還是可以做得到啦!)，但即使只弄一種也可以吃得很過癮。中秋節，自己在家裡吃烤肉吧！嗯!韓式口味台式吃法，今年來夾…
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