貓王三明治
「貓王三明治」顧名思義就是貓王生前最喜歡的三明治,只要備齊吐司麵包、香蕉、花生醬和培根,就可以用一只平底鍋輕鬆做出有炭烤風味的這款美式三明治,看似肥滋滋,其實還好啦!對於平常有在運動健身的我們,可以毫無罪惡感地開心享用。
貓王三明治(三份)
材料:
吐司 6片
顆粒花生醬 3湯匙
香蕉 2根
培根 100g或3片
奶油 10g*2
做法:
1. 香蕉去皮切圓片
2. 32公分鑄鐵平底鍋冷鍋放入10g奶油(有鹽無鹽皆可),開小火融化,馬上放入香蕉片煎至裹滿奶油微焦即可起鍋備用,注意不要間太久免得化掉成泥。香蕉不先煎過也可以喔!
3. 原鍋放入培根小火煎至邊緣翹起微焦(變金黃咖啡色勿黑掉),翻面再煎一會兒底面也微金黃即可,我不喜歡培根太焦黑,就煎到自己喜歡的程度即可。
4. 取3片吐司分別抹勻顆粒花生醬各一湯匙,然後鋪上香蕉片,再疊上培根,最後再蓋上一片吐司
5. 32公分鑄鐵平底鍋洗淨,小火烘乾,馬上放入10g奶油,完全溶化後,輕輕旋轉鍋子讓奶油佈開,小心將步驟4.的三明治一一擺入鍋子裡,小火煎烤至底面金黃酥香,約需一分30秒,然後用鍋鏟和手小心翼翼地翻面,繼續小火煎至第二面也金黃上色,約需30秒。
6. 趁熱享用吧!
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