4F COOKING HOME~ 派對小品課程1001016(跟兒子一起上廚藝課)
之前在整理參加廚藝工作坊的上課影片時，詠在一旁看了對我說：「下次妳帶我ㄧ起去好嗎？」於是我刻意挑了4F的這堂派對小品課程(有比較多動手操作的部份)，再次和詠一起上烘焙課。很多年以前，詠三歲多時，曾經跟著我有過一次很美好的上課經驗，那時我在孟老師的烘焙教室上課，有一晚因為臨時找不到托兒之處，只好打電話給孟老師，她很爽快的告訴我：「就帶著一起來上課啊！」於是那晚詠乖乖地坐在我身邊近3個小時，畫畫、看看、聽聽，不吵不鬧，孟老師還忍不住稱讚他是「全台北市最乖的小孩」。詠還一直記得孟老師呢！
今天，也是愉快的一天！
4F很貼心地準備了茶水和點心，讓我們在上課前的等待時間享用，今天的點心是司康餅佐手工果醬和奶油，非常美味！
迷你百香果塔(含義大利蛋白霜)，酸甜的滋味是我今天的最愛，可詠竟然覺得上面的蛋白糖霜太甜？
迷你覆盆子克勞芙蒂(mini clafoutis)，是用類似法式薄餅的麵糊烤出來的小點心。
鮭魚蒔蘿麵包塔，這是今天詠的最愛。
香煎玉米糕佐手工青醬
詠學Soac老師用手分蛋，用手直接接觸食材的感覺其實挺好的，只要把手洗乾淨就沒問題啦！塑膠手套還擔心塑化劑呢！透過雙手與食物的親密接觸，讓我們更容易體會烹飪的美好滋味！
今天的學員中還有兩個大哥哥，詠就比較不孤單了。我老是忙著拍照，詠還糾正我：「專心聽啦！」
義大利蛋白霜的糖要加熱到可以捏出圓球
今天的課程講師是4F總監Soac
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