黑胡椒牛肉
只要簡單的程序和簡單的調味，就可以成就一道美味的料理！喜歡的話，還可以把它進化成高級法式料理「黑胡椒牛肉酥皮盅」。
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黑胡椒牛肉 |
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成品數量: 一大盤 |
製作步驟 1.備料：牛肉片用少許鹽和黑胡椒粒醃拌備用；所有蔬菜洗淨，蒜頭去皮→切末或切成薄片；洋蔥順紋剖半→切面朝下，切除頭尾硬蒂→再把褐色表皮剝除→順紋切條；杏鮑菇縱向剖半→再橫切半→切成薄長片。 2.Turk雙耳鍋入一湯匙橄欖油，將洋蔥和蒜末擺入，開小火炒香炒軟，再加入杏鮑菇炒軟，然後將所有材料撥往一側集中，在空出的一半鍋面用夾子將牛肉片一片片擺入，煎炒至八九分熟，夾放到一旁的洋蔥杏鮑菇上面，繼續在空出來的鍋面擺放上剩餘的牛肉片，同樣煎炒到八九分熟後，整鍋材料翻炒均勻，加鹽和多一點的黑胡椒粒調味，即可熄火，整鍋端上桌上菜。 |
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材料名稱 |
數量 |
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材料: 火鍋薄牛肉片 洋蔥 1顆 杏鮑菇 2朵 蒜頭 3瓣 鹽 1/2茶匙 黑胡椒 多一點 |
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