粉蒸排骨

粉蒸排骨

成品數量 : 1大盤

製作程序

1. 地瓜洗淨削皮切滾刀塊，均勻鋪在羹盤(或有深度的盤子) 底。

2. 排骨洗淨放碗公裡，加入醬油、米酒、鹽、白胡椒拌勻，靜置醃約5分鐘，再灑上蒸肉粉拌勻，然後將排骨鋪放在地瓜上。

3. 電鍋外鍋先加入兩杯水，再放入一個不銹鋼碗(將羹盤架高以方便蒸熟後取出)，最後再將步驟2.排放好排骨地瓜的羹盤擺入，蒸約40~60分鐘至熟即可直接上桌。

材料

數量

1

小排骨

500g

2

地瓜

300g

3

 醬油

1T

4

米酒

2t

5

 鹽

1t

6

 白胡椒

少許

7

蒸肉粉(五香或辣味)

1 盒