2015.03.17 擀水餃皮的方法（影片） 麵食食譜 Tweet 使用這樣的手法擀麵皮，比較容易擀得邊緣薄中央厚，水餃包好後，底比較不會破，而且捏合打摺處也才不會太厚。包子和小籠湯包等中式麵皮的擀法亦同。注意：桌面多撒一點麵粉、左手托住麵皮並且逆時鐘方向轉動麵皮、右手掌心前後來回擀動擀麵棍。 相關 相關文章瓠瓜煎餅(蔬食)巧克力香蕉可麗餅&太陽蛋乳酪可麗餅燉了2小時的義大利肉醬葡萄醋洋芋麵疙瘩(蔬食)焢肉&刈包(割包‧虎咬豬)Taiwanese hamburger ; steamed sandwich青醬蕈菇披薩&義大利麵(蔬食)蛤蜊鮮菇青醬義大利麵巴薩米克醋鮮奶油義大利麵鼎泰豐小籠湯包製作(影片)
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