2015.03.17 擀水餃皮的方法（影片） 麵食食譜 Tweet 使用這樣的手法擀麵皮，比較容易擀得邊緣薄中央厚，水餃包好後，底比較不會破，而且捏合打摺處也才不會太厚。包子和小籠湯包等中式麵皮的擀法亦同。注意：桌面多撒一點麵粉、左手托住麵皮並且逆時鐘方向轉動麵皮、右手掌心前後來回擀動擀麵棍。 相關 相關文章超Q彈雙色手工寬麵佐義式豆香茄汁醬(蔬食)小籠包葡萄醋洋芋麵疙瘩(蔬食)豚骨拉麵 自己熬濃郁鮮美的豚骨高湯春暖花開吃潤餅 一年一度的清明潤餅饗宴～把春天切成繽紛細絲，混著回憶與思念捲起包包子的方法 如何打摺和收口蔥抓餅~香脆酥鬆、還有淡淡的椰子油香氣喔！蒜香烏魚子義大利麵雙色義式手工寬麵佐蕃茄羅勒醬(蔬食) 大人小孩一起在廚房裡玩食物好開心
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