2015.03.17 擀水餃皮的方法（影片） 麵食食譜 Tweet 使用這樣的手法擀麵皮，比較容易擀得邊緣薄中央厚，水餃包好後，底比較不會破，而且捏合打摺處也才不會太厚。包子和小籠湯包等中式麵皮的擀法亦同。注意：桌面多撒一點麵粉、左手托住麵皮並且逆時鐘方向轉動麵皮、右手掌心前後來回擀動擀麵棍。 相關 相關文章波隆那義大利肉醬麵春暖花開吃潤餅 一年一度的清明潤餅饗宴～每逢佳節倍思親....把春天切成繽紛細絲，混著回憶與思念捲起芝麻蔥燒餅小籠湯包(影片)玉米豬肉水餃豚骨拉麵 自己熬濃郁鮮美的豚骨高湯培根蛋奶義大利麵(附：關於調味)烙烤雞肉青醬義大利寬扁麵小兔子奶皇包(蔬食)
一般留言