2012.07.07 「蛇腹切」小黃瓜 蛋奶蔬食料理食譜 Tweet 「蛇腹切」小黃瓜 做法: 取一小匙鹽在手上搓洗小黃瓜,然後用水沖洗乾淨,再用紙巾擦乾,置砧板上,先切掉小黃瓜頭尾兩端,在小黃瓜兩側各緊靠一支筷子,然後斜刀切薄片,切得越細薄口感越好越能入味,切到輕碰到筷子,這樣底部就不會切斷。整條小黃瓜切好後,再依需要切成數段,擺盤後澆淋上喜歡的沙拉醬汁,或只現磨點鹽巴及黑胡椒粒調味也很爽口。 相關食譜:小黃瓜薄片小黃瓜緞帶沙拉小黃瓜捲卷沙拉 相關 相關文章日式奶油烤柿子 香軟滑腴如卡士達醬般甜蜜超Q彈雙色手工寬麵佐義式豆香茄汁醬(蔬食)洛神花蔥蛋 煎蛋烘蛋涼拌竹筍 電鍋簡單煮百里香大蒜奶油抹醬 百里香大蒜奶油厚片吐司手工雞蛋寬麵(4F-02)巧克力香蕉可麗餅&太陽蛋乳酪可麗餅芹香乳酪米飯烘蛋涼拌毛豆 涼拌黑胡椒毛豆
請問黃瓜有味道嗎?
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