沙茶羊肉

沙茶羊肉

成品數量：一大盤

製作程序

1.羊肉片放入碗公中置入醃料醃30分鐘；
 洋蔥洗淨、順紋剖半、剝去棕色外皮，再順紋切絲；
 蔥薑蒜洗淨，蔥切段；蒜頭用刀背壓碎、剝除外膜；薑切片。
2.炒鍋洗淨擦乾，入1T沙拉油，開中火熱1分鐘後爆香蔥薑蒜，然後加入羊肉片炒熟，再入洋蔥絲拌炒一下，最後加入所有調味料拌勻後即可起鍋盛盤。

材料名稱

數量

主材料：

1.

羊肉片

300g

2.

洋蔥

1顆

3.

適量

醃料：

4.

雞蛋

1小顆

5.

米酒

1T

6.

沙茶醬

2t

7.

烏醋

1t

調味料：

8.

醬油

1T

9.

沙茶醬

1T

10.

1t