2012.06.17 酸奶油(sour cream) 果醬&抹醬&漬物&醬料食譜 Tweet 酸奶油和優格的製作方式完全相同,只需把鮮奶換成鮮奶油即可。一包主婦聯盟的乳酸菌粉搭配一瓶1公升鮮奶油,放入乾淨乾燥的帶蓋玻璃或陶瓷容器中,用乾淨乾燥的筷子拌勻,蓋上蓋子,放在室溫下發酵就可以了。夏天約需16~20小時,冬天36~48小時(大冷天可以藏在較溫暖的地方)。酸奶油可以拿來做塔塔醬、俄羅斯燉牛肉、乳酪蛋糕….等各種料理甜點,今天先把它拿來當早餐抹醬,搭配之前做的紅肉李果醬,豐厚的口感,過癮! 是不是很像霜淇淋?粉美呢! 相關 相關文章青醬( Pesto)紅豆餡(豆沙餡)太妃一口法蘭酥 焦糖一口酥 太妃千層酥 酥脆輕盈的甜蜜幸福滋味!大蒜奶油麵包香草檸香芒果果醬 晶瑩剔透、閃閃動人百香芒果果醬~滿口都是軟滑Q嫩的芒果丁肉,甜蜜的滋味裡還保有芒果的酸甜香氣與口感喔!蚵仔煎(Oyster omelets)‧蝦仁煎‧香菇煎‧海山醬洛神果醬~秋天限定的甜蜜蜜果醬,是帶著被疼愛的幸福滋味!司康scone佐德文郡凝脂奶油醬Clotted Cream與洛神果醬
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