2013.11.02

台北秋天的早晨‧烤手工麵包‧煮果醬‧滿室馨香的幸福滋味

一直很喜歡台北的秋天，尤其是乾爽的日子，待在家裡、外出走走，都很舒服！假日的早晨，將前一兩晚揉好、已在冰箱低溫冷藏慢慢發酵長大的麵糰拿出來，回溫、分割、滾圓、整形、最後發酵、烘烤，悠閒地等待麵包出爐時的香味四溢…..秋天還有許多當令的鮮豔花果很適合拿來做果醬，百香果、洛神花….，只要加上糖和檸檬汁，花點時間熬煮就是天然無添加又貨真價實的美味果醬，現在市面上的假食物實在太多了，何不利用假日將生活節奏放緩，手做美食，享受滿室馨香的幸福滋味！