低溫慢烤薑汁豬肋排
有一次誤訂了一支調味過的生戰斧豬排，拿到貨時看到包裝上標示的三十幾種成分，大多是化學食品添加劑，很是驚愕！其實好食材不需要太多的調味，簡單烹調就很好吃。
低溫慢烤薑汁豬肋排
材料：
豬肋排 1000g
生薑(磨成泥) 2T
醬油3T
米酒1T
二砂糖 1t
做法：
1.把薑泥、醬油、米酒和二砂糖一起放入碗裡拌勻，抹在豬肋排兩面。
2.可以冷藏醃一晚，也可以直接進烤箱以150度低溫慢烤1.5～2小時，期間每一小時翻面一次。
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烤了兩小時又15分，已經相當軟嫩了。
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