蒜香奶油淡菜牛肝菌鮭魚菲力貝殼麵
作為IKEA的鄰居，它的蒜香奶油淡菜、冷燻鮭魚和鮭魚菲力是冰箱裏可以偶爾備著的好食材，冷燻鮭魚是早餐蔬果沙拉的好搭檔，淡菜和鮭魚菲力則能成就home-made 豪華pasta。只有自己煮，才能吃到料比麵多的義大利麵。
蒜香奶油淡菜牛肝菌鮭魚菲力貝殼麵（3～4人份）
材料：
鮭魚菲力 4片（500g)(灑1/2T海鹽醃10分鐘）
蒜香奶油淡菜 1包
洋蔥 1顆（洗淨去皮剖半，1/4切丁，其餘切絲或條）
蒜頭 6瓣（洗淨去皮切末）
牛肝菌 30g(泡熱水200g，泡軟後撈起來稍擰乾，水過濾留下備用)
新鮮香菇 3朵（流水下搓洗乾淨，晾乾，且厚片）
白酒 2T
絲瓜 1條（洗淨去皮，縱向剖半，再切成半圓形片狀）
動物性鮮奶油 100g(秤好退冰備用）
海鹽 1/4t
現磨黑胡椒粒 多一點
作法：
1.備好料之後，煮麵鍋裝半鍋水煮滾，加入1湯匙鹽，入貝殼麵煮8分鐘至八分熟。
2.煮水的同時，新鮮香菇擺入32公分土克鍋，蓋蓋乾鍋燜煎3分鐘至底部金黃上色，再翻炒一下，加入1湯匙橄欖油，再放入蒜末、洋蔥丁和絲，小火炒至香味撲鼻，再放入牛肝菌炒香，
3.然後將鍋裡食材鋪平，先鋪上絲瓜片，再擺入鮭魚菲力，淋上白酒和泡牛肝菌的水，
4.蓋上鍋蓋，小火燜煮5分鐘，暫時熄火，
5.淋入鮮奶油拌勻，再鋪上淡菜，
6.蓋上鍋蓋，開小火加熱約3分鐘至有些淡菜開口，繼續煮，並將開口的淡菜夾起盛盤，鮭魚和絲瓜也夾起盛盤，
7.在鍋子裏灑進1/4t海鹽，再撈入已煮至八分熟的貝殼麵，持續翻炒2分鐘讓麵入味即可。
8.現磨上多一點的黑胡椒
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