生日快樂！～「魚舞和食居酒屋」握壽司饗宴與沙哈蛋糕
「生日是紀念一個人來到世界上的日子，一定要在這一天好好慶祝，讓這個人感受到他是受重視的，同時也有許多人愛著他，這樣他才會喜歡自己，並繼續向外界散播愛。」～《人生需要酒肉朋友 朱全斌》
家人生日的日子，我一定會親手做一個蛋糕慶祝，通常會在早餐的時間唱生日快樂、切這個蛋糕，這樣壽星就能夠帶著大家的祝福開啟美好的一天，然後當天中午或晚上會找一家喜歡的餐廳享用美食再次慶祝，延續生日的喜悅。
生日，也是母難日，也該是感謝母親的日子，我在生產後才理解這一點，因為深刻體會到生命誕生的不容易，必須歷經千辛萬苦，所以生了兒子後的隔年生日，我第一個念頭就是打電話給媽媽，跟她說謝謝⋯⋯
每年總會遇到一些對烹飪極有熱情的學生，然後有些最後也真的選擇餐飲科系繼續學習，豪就是其中之一，每次上家政課他總會特地將作品美美擺盤一份送給導師品嚐，喜歡製作美食與人分享，是具備了朝主廚之路邁進的基本條件。上大學第一年他回校看我，意氣風發，令人欣喜。但第二次回來，正值他們開始進餐廳實習之時，工作的疲累與缺乏成就感（在大型連鎖buffet餐廳只能處理半成品），臉上的風采盡失，叫人心疼。餐廳的廚師犧牲自己的家庭生活為客人備餐，是非常辛苦而值得我們深深感謝的，看著豪失去了笑容的臉龐，我告訴自己「以後一定要記得多多親自跟廚師們說謝謝，而且要不吝給予稱讚」，這也是鼓勵他們繼續堅持熱情的重要動力。
今年因為疫情，今天家人的生日，我選擇了『魚舞和食居酒屋』外帶，非常令人滿足的生日饗宴，雖然是外帶，主廚卻仍然用心地擺盤，還做了細膩的小黃瓜刻花，好感動喔！新鮮美味的握壽司，光是鮭魚握就有近十種料理方式，希望這麼用心的店家能夠撐過疫期，加油喔！
相關食譜：沙哈蛋糕(Sacher cake)
很高興我們同名耶 ! 都是麗文，而且暱稱也取名 “文子”，因為同名很有親切感，你年年入圍，我自然成為粉絲，天天投你一票，今年也一樣唷 !
謝謝!真的是很巧呢!我們居然同名暱稱也一樣!而且我也喜歡單車旅遊，要好好參考妳的分享擴展單車行世界!
我也會每天投妳一票喔!一起加油!
今日已投，每日會投，敬請互相支持，就不再多留言佔版面。 [年度旅遊 10號 夫子。旅食趣]，感謝。
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一起加油，謝謝🙏