每當學生做出賣相不佳的成品時，總會自我安慰：「反正好吃就好！」自己流血流汗辛苦做出來的東西，不管怎麼樣就是好。不過，無可否認的，好吃的食物透過賞心悅目的擺盤，美味程度更是加倍啊！所以多花一點工夫把食物處理得美觀一點是值得的。柑橘類都可以這麼處理成一個可愛的水果盅。