蘋果果凍
因為詠一直想用挖球器挖出一球一球的果凍，而我們之前做的果凍比較軟嫩，挖起來無法成漂亮的球形，會塌塌爛爛的，所以我們試著增加吉利T的份量，把果凍做得硬一點，這樣就可以了。不過果凍的口感就會比較脆一點。
蘋果果凍：
|
吉利T |
20g |
|
砂糖 |
30g |
|
冷開水 |
280g |
|
蘋果汁 |
300g |
做法：
將吉利T和砂糖放在鍋中乾乾的攪拌混合拌勻，再加冷開水煮至攝氏80度以上，熄火，加入蘋果汁，拌勻，裝入碗公形狀的玻璃保鮮盒中自然冷卻，再放入冰箱冷藏。
註：因為要挖球，所以果凍裝入較大容器中，且果凍的高度至少超過3公分，才好挖。
主婦聯盟的有機蘋果汁和二砂糖
挖球器
宇宙無敵超級好吃！