脆烤吐司佐超Q嫩蛋沙拉

兩種早餐桌上常見的蛋料理~西式嫩炒蛋與水煮蛋,組合在一起,口感更豐富、更有層次喔!

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脆烤吐司佐Q嫩蛋沙拉

脆烤吐司 : 吐司可切成長條或小片105度低溫慢烤約10分鐘整個烤乾烤脆,才不易軟掉,可先烤好放涼密封起來保存。

 

西式炒蛋 (scrambled eggs) 

兩顆蛋加一點再加入鮮奶一大匙後攪拌均勻,(也可再加入一片切丁的火腿)
用小火將蛋汁煎一下,約五秒就可感覺蛋底部有點點凝固,之後輕輕的全面性的不停拌炒幾下,覺得蛋已熟但還鮮嫩就馬上熄火盛盤。

 

Q嫩蛋沙拉

上述西式炒蛋與兩顆搗碎水煮蛋及適量(1T~3T)金桔蕃茄沙拉醬 (或美奶滋)拌勻。

 

 

 


主婦聯盟的金桔蕃茄沙拉醬

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