脆烤吐司佐超Q嫩蛋沙拉

脆烤吐司佐超Q嫩蛋沙拉

脆烤吐司 : 吐司可切成長條或小片，105度低溫慢烤約10分鐘，整個烤乾烤脆，才不易軟掉，可先烤好放涼密封起來保存。

西式炒蛋 (scrambled eggs) 

兩顆蛋加一點鹽再加入鮮奶一大匙後攪拌均勻，(也可再加入一片切丁的火腿）
，用小火將蛋汁煎一下，約五秒就可感覺蛋底部有點點凝固，之後輕輕的全面性的不停拌炒幾下，覺得蛋已熟但還鮮嫩就馬上熄火盛盤。

超Q嫩蛋沙拉

上述西式炒蛋與兩顆搗碎水煮蛋及適量(1T~3T)金桔蕃茄沙拉醬 (或美奶滋)拌勻。