2013.02.24

2013年二月~高二高三烹飪實習紀錄

本學期的烹飪實習課程，由二年級時表現評價非常高的306開啟序幕，雖然睽違了一年多，但這群大孩子果然沒有讓我失望，合作愉快！第四組和第六組下回動作再快一點就更好喽！全體結束時間也希望再提早至少
5分鐘，要準時回班級教室打掃才好。
蚵仔煎&焗烤巧克力湯圓

認真的搖滾二人組

第六組買了85%和70%的巧克力，直接吃雖然很過癮，但是包進湯圓焗烤後，那苦味卻卻與湯圓滋味不太協調哩！
305班

焗烤鮮肉湯圓也很好吃喔

306烹飪實習肉醬pasta&布列塔尼酥餅1020308
有簡立中在，食材總是特別講究，成品賣相也總是特別美，他們二年級烤的超美豪華海鮮 pizza，我還印象深刻呢！立中說將來要開一家有搖滾樂的原住民風味餐廳，好期待喔！…………

管樂隊的學生邀請艾力一起上烹飪課，她們還提醒艾力要帶圍裙和保鮮盒，艾力都記住了。

215烹飪實習酥皮濃湯&起酥點心1020313
馬克杯也可以烤酥皮濃湯喔！
認真用心的學生最可愛了！

315烹飪實習蛋炒飯&可可戚風蛋糕1020313

315挑戰可可戚風蛋糕，全都非常成功喔！

306烹飪實習銅鑼燒 &可可戚風蛋糕1020315

打到乾性發泡的蛋白糖霜真的倒扣不會掉下來喔！

305烹飪實習潤餅捲‧可麗餅‧焗烤馬鈴薯1020402

這週我給305的共同食譜是潤餅捲&可麗餅，他們又各自加入了自己的想法，各組的作品同中有異、異中有同，五彩繽紛、好不熱鬧，而且有好多驚喜！！

第一組有五位組員曾是烹飪社的資深社員，真不愧是烹飪社的！她們憑著二年級時曾經做過焗烤馬鈴薯的記憶，在沒有食譜的情況下做出了漂亮的焗烤馬鈴薯蕃茄盅，引來大夥兒同聲讚嘆是美麗的藝術品！

215烹飪實習和風肉絲、肉醬義大利麵&巧克力餅乾、咖哩(蛋包)飯1020501

經常上烹飪實習課時都會有得天下英才而教之的愉悅感！這些學生個個認真專注地做著自己分配到的工作、很用心努力地學習，互相幫忙、合作無間、彼此分享，也勇於挑戰！很高興看到年輕的他們這麼樂於動手學習、而且勤奮耐勞，越是忙碌笑得越開心呢！今年的215班工作非常到位，每次上完課看到他們收拾得整整齊齊乾乾淨淨的教室，真是無限歡喜啊！

很窩心地特地準備了一份美味咖哩飯與數學老師分享！

為自己親手製做美味的午餐便當，好有成就感！
306烹飪實習三杯雞、千層蛋糕、法式布蕾派1020510
213烹飪實習手工PIZZA1020516

有個男生邊看著PIZZA邊忍不住讚嘆：「為什麼家政課每次的作品都這麼讓人驚喜啊！」

當然喽！「驚喜」是一定要的啦！雖然這麼多年來已經不知道帶過幾個班級的學生做過手工PIZZA，可每做一回還是驚喜一回，這就是烹飪課有趣的地方啊！！

209送306&309金榜糕中1020531

愛的傳承~「金榜糕中」是平鎮高中自創校以來的傳統活動，在每年的五月底六月初，所有上家政課的一二年級班級會親手烘焙蛋糕送給高三即將畢業的學長姐，祝福他們畢業快樂&金榜高中！兩節課的時間，學生們要製作蛋糕、包裝、打掃，還要趕在下課前將熱騰騰的蛋糕親手送到學長姐手上，必須上緊發條才能順利完成。

今年209的學生非常用心，他們在等待蛋糕出爐的二十幾分鐘，先把善後完成，然後井然有序自動分成兩組演練贈送儀式，一組要送306，一組負責309，他們也事先分配好負責攝影的同學，雖然只有短短幾分鐘的時間來完成贈送儀式，但他們還是很用心的加以設計，整個過程非常自主自動，而且看得出來他們是很開心樂意的在享受這個過程，真是不需要多操心的一個班級。相信他們的心意學長姐也一定充分感受到了！