紫蘇糖漿&紫蘇檸檬冰茶

來自Stephanie 的一大把紅紫蘇葉,煮了紫蘇糖漿,調成了美麗色澤的紫蘇檸檬冰茶,冰涼酸甜,真好喝!

紫蘇糖漿

材料:
紅紫蘇葉  100g
糯米醋      100g
糖             200g
水             600g

做法:
1.紅紫蘇葉洗淨,加水煮10分鐘,撈除葉子。
2.在步驟1.的汁液中加入糖和一半的糯米醋,中大火煮滾後,轉小火再煮15分鐘,熄火,加入剩下的一半糯米醋拌勻,即成紫蘇糖漿,裝罐,完全冷卻後冷藏保存。飲用時以2倍的開水稀釋,加點檸檬汁滋味更好喔!

紫蘇檸檬冰茶

材料:
紫蘇糖漿   70g
冰塊         20g
冷開水    120g 
檸檬汁      1t

做法:
所有材料放入透明玻璃杯中拌勻即可。






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