岡山舊市羊肉~超美味的百變羊料理
十月底因為陪詠到岡山參加南區小鐵人比賽,和家人大啖了「舊市羊肉」的百變羊料理,有的滋味濃郁,有的清爽鮮美,道道都令人驚豔!在南部長大的我們,居然都是第一次品嘗岡山有名的羊肉爐、羊料理,真是渠尺天涯的美味!我們約十一點進餐廳,裏頭已經有兩三桌客人,十二點不到,外面等候的食客已大排長龍。我一邊嘗著滋味迥異的各式羊肉美食,一邊在心裡揣想,一定還有很多台灣的特色美食仍未品嚐,我們已經完成開車環島和單車環島,下一回是不是安排火車環島來個台灣特色美食之旅呢?
岡山三寶:豆瓣醬、蜂蜜、羊肉
地址 :高雄市岡山區河華路111號
涼拌羊肚,微酸爽脆的口感,很棒!
白片羊肉,涮得生軟滑嫩。
沙茶羊肉米粉,吸滿中藥湯汁的米粉,溫厚濕潤,羊肉軟嫩鮮甜,美味爽口極了。
只顧著吃,經典的當歸羊肉爐沒拍到!羊肉多汁、不乾不柴,濃郁不膩口的中藥湯頭,讓人忍不住一碗接一碗,而且之後並不會口乾舌燥,顯然並未多加味精,很好!
蔥爆羊肉
炒羊雜,Q脆、軟嫩、彈牙,豐富的口感,香氣十足!
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