紅糖可可餅乾
小萱萱很喜歡吃巧克力，要我教她做巧克力餅乾。小女孩手很巧，一教就會了。她還特別留了幾個愛心餅乾說要給阿媽。使用可可造型餅乾的配方，只是把糖粉換成紅糖粉，因為紅糖顆粒較粗，所以烤出來的餅乾表面也會較粗糙些，但是同樣美味喔！還多了點紅糖香氣。
麗文烘培DIY教室
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紅糖可可餅乾 |
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成品數量: 45* 30cm小烤盤一盤 |
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材料名稱 |
數量g |
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1 |
無鹽奶油 |
50g
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2 |
粉狀紅糖 |
35g |
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3 |
鹽 |
1/8t |
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4 |
低筋麵粉 |
90g |
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5 |
小蘇打粉 |
1/8t |
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6 |
可可粉 |
10g |
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7 |
冷水 |
1t |
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**篩網使用前務必確定是乾燥的!!!並確定本次烘焙不會再使用了再清洗!清洗時先拍一拍，拍掉餘粉再沖水!! |
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烘培溫度: 180°C / 160°C 烘烤約 15分,烤好可熄火再燜一下 |
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剛好滿滿一個小烤盤。
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