保護糧食與孩子的未來
身為一個母親，不只希望在眼前提供給孩子一個好的成長環境，也期盼未來已無法在孩子身邊保護看顧他時，他所處的世界依然是美好而安全的。
上週末到Beher上印度料理課時，在教室牆面看到這張海報，耳邊聽著教室女主人碧鶴自豪地說：「你們在外面絕對吃不到這麼好吃的印度菜啦！我們課程中使用的絕大多數是來自台灣小農的在地有機產品…..」是的，我絕對相信，這就是home-made料理的美味關鍵—-慎選好的食材加上滿滿的愛和用心。被好好對待長大的農畜產品，經常能長出絕妙的好味道，我念念不忘著姊夫和姊姊們不施化肥、不灑農藥、細心呵護長大的諸多美味~沙沙綿密口感的南瓜和芋頭、酸香甜滋的草莓、甜蜜得難以形容的芭樂、木瓜、火龍果和小番茄、絲瓜、高麗菜，好多好多的美味，可能都是這輩子第一次嚐到，滋味鮮美到讓人捨不得多加調味烹調，就怕遮掩了它的絕美滋味，可是經常都是極限量供應啊！前年大豐收的南瓜，去年竟然左等右盼只長了一顆；颱風一掃，整株結實滿滿正等著成熟的木瓜應聲倒下….全都沒了。而且因為不施藥，得更費心照顧，姊姊為了那十幾二十顆高麗菜，得每天提早約莫一個鐘頭起床，噴辣椒水逼出菜蟲抓菜蟲，許多蔬果都得經常檢視、在適當時機套袋，稍遲一步給蟲子鳥兒捷足先登，就完了……自己種菜，好辛苦的呢！
親眼見到姊姊和姊夫的辛苦農作生活和紀錄片「無米樂」所呈現的心酸苦辣，我想，給辛苦耕作、善待土地、種出美味安全蔬果的小農一個合理的價格，也是應該的吧！「沒有食物，就沒有未來。」耳邊又傳來碧鶴的聲音：「如果不支持在地農業、我們的小農 ，當石油越來越貴，我們吃什麼？」我心裡想著的是：如果少了綠油油鄉村的美麗風景，多了高樓大廈和廠房，這個世界還能依然美好嗎？
就讓我們朝著「在地飲食」的觀念慢慢前進，儘量選用「低食物里程」的食物，並且吃少一點，吃好一點，生活將會更美好。
好棒ㄛ