liwen幸福家政

據說這形狀似花般美麗的乳酪花環麵包源自盛產鬱金香的荷蘭……. 乳酪花環麵包(2個)材料：1. 高筋麵粉      175公克2. 全麥麵粉       50公克3. 即溶酵母        1/2t+1/4t(3g)4. 細砂糖           35公克5. 鹽                    1/4t6. 水                  135公克7. 無鹽奶油(軟化) 15公克...

記得當年在紐約街頭買的貝果，裡面的奶油乳酪夾餡多到令人乍舌，因為怕胖，只敢吃掉1/2的內餡，也因為夾餡如此豐厚，所以正統的貝果麵糰幾乎不添加油脂，因此也不是鬆軟的口感，但是搭配油脂豐富的內餡恰如其分。                                                         麗文烘培DIY教室                                  ...

我對「培根」並無偏好，而且因為「亞硝酸鹽」的關係，我只會讓它偶而出現點綴。初次在《貪吃父女檔的美味大冒險》書中看到「沒有什麼比培根更美味了。」這句美食家的陳腔爛調，我在心底「ㄛ？？？」了好大幾個問號，不過在嚐試了作者推薦的「培根燕麥粥」之後，我開始對「培根」有點兒刮目相看了。上學期帶學生製作「菜肉包子」時，心想學生們的高麗菜和蔥可能都會多帶，再加上前一次製作pizza時，許多組都剩了培根存在冰箱裡...

 久違的Bubu工作室，Bubu的廚藝課有一種魔法，會讓妳萌發想要好好生活的渴望、會讓你覺得過好生活並不難、會讓你帶著滿滿的幸福感離開.....我想，這是因為Bubu創辦工作室的初衷並不單只為了傳授廚藝，Bubu說：「我們所有的努力都是為了過更好的每一天，希望我們都樂於為家庭『忙』，但不將這種『忙』視為一種負擔。」「在忙碌的生活當中，也能創造一種有質感的生活。不要因為很趕，而過一種很倉促的生活。」...

環台第四天挑戰完壽卡，詠興致勃勃地邀我：「媽咪，我們暑假再參加捷安特環台親子團。」我嚇得搖頭連連。在我直呼辛苦時，孩子的爸語重心長地告訴詠：「這可以看出來，若是想要訓練媽咪成為自行車選手，是完全沒有意義的。」詠就與我截然不同，他騎得非常好，在最後頒發證書時，教練和隊友們都起鬨說要詠參加選手培訓，為娘的雖然深感驕傲，但卻不想隨之起舞，擔心的是這類競速運動的危險性。詠對於許多運動應該是有些天賦與興趣的...

 難以置信，自己真的辦到了~順利完成了騎自行車環台一圈的夢想！望著手中的證書，頗有一絲驕傲感哩！這九天，經歷了陡坡、顛簸、下雨、烈日、逆風、強側風、險惡的路況，數度艱難到萌生想要放棄的念頭，但終究咬著牙撐下去，也有3位隊友因天雨路滑和強側風摔車受傷，但他們也都忍著腿腳傷繼續騎乘，堅持到最後。生平第一次體會到：再怎麼努力也跟不上別人的艱難，真的真的使盡了全力，真的不是不努力啊！經常一開始明明跟著隊伍...

單車環台來到第八天，雖然每天騎得很辛苦，總是不斷問著：「還有幾公里？快到了沒？」，而且兩條腿晚上即使都擦了消炎藥膏，還是又硬又腫又痛，經常睡到痛醒，但是臨到旅程尾聲，心頭竟然浮現一絲絲不捨....今天單腳穿上了護膝，比較使得上力，也輕鬆多了，不過一遇到上坡，總還是段艱辛的挑戰。但或許真是幾天的鍛鍊下來有了成效，今天上午難得的一段悠閒逛大溪老街和晚上的「自由吃」新竹夜市，走起路來比較不像 之前的舉步...

又濕又冷的第七天，要挑戰第二難度的北宜公路，領隊青敬一直幫我們打氣：「壽卡都征服了，北宜沒問題的啦！」這倒真是一劑強心劑，傻傻的又勇氣十足的(？)上了路。祈禱雨不要太大，免得增加上坡下坡的危險性，一路上都要提醒自己，穩穩的騎，安全第一。北宜的陡坡還是讓人爬到上氣不接下氣啊！幸運的是看到了幾株早開的美麗櫻花，明明記得有拍下的，卻不知跑哪兒去了？豐盛的早餐是每天戰鬥力的重要來源。冷ㄛ！在停車場做收身操...

第六天應該是相對輕鬆的一天，因為下午要搭火車到羅東，不過一個早上要趕75公里路程，也是很拼喔！

終於來到讓我愛上單車旅行的花東線，這一路的騎乘舒服多了，不過仍然經常為了苦苦追趕遠在前頭的隊友而無暇欣賞美麗風景，這一趟環台行對我而言，「挑戰」的意義遠大於「旅遊」吧！捷安特的教練個個身懷絕技，擅長騎乘又能快速提供修護，攝影技術也一流！