棉花糖融心蘇打餅乾
「牛軋糖夾心蘇打餅乾」是最近一兩年台灣很夯的網購甜點，其實我們只要用棉花糖+巧克力+蘇打餅乾就可以自己烤出類似的美味喔！外表鹹鹹脆脆，夾心QQ甜甜，烤融後會牽絲的棉花糖和爆漿的巧克力，真是絶配丫！何必辛苦排隊團購呢？自己動手DIY，保證簡單又美味！而且還可以享受出爐瞬間破表的驚喜！以及爆漿牽絲的超極美味！
巧克力要買cocoa含量高一點的，巧克力的苦味可以中和棉花糖的甜膩，剛烤好外酥內軟，富有層次。
麗文烘培DIY教室
一節課食譜
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棉花糖融心蘇打餅乾 |
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成品數量: 12 份 |
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材料名稱 |
數量 |
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1 |
大顆棉花糖 |
12顆 |
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2 |
鈕扣型純苦甜巧克力或薄片巧克力 |
12片 |
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3 |
蘇打餅乾 |
24片 |
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製作程序 |
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1. 把12片餅乾排放到烤盤上，再於每片餅乾上擺上一顆棉花糖，然後放入烤箱以 2. 出爐後馬上將一片巧克力壓放到棉花糖上面，再蓋上一片蘇打餅乾，然後稍微用力將棉花糖均勻壓扁，棉花糖的餘溫會讓巧克力慢慢融化。 3. 請趁熱享用。 |
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註：1.請採買你覺得好吃的巧克力、棉花糖和蘇打餅乾，組合起來也才會好吃喔！
2.再好吃的甜點也不要一次吃太多，一方面容易膩，另一方面不益健康，所以請適可而止，享受意猶未盡的美味。
3.如果帶回家變硬了不喜歡，可以再加熱回溫會又變軟。軟硬各有不同風味，硬了會容易黏牙，但就更像「牛軋糖夾心蘇打餅乾」了。
←這烤得焦了點，會比較硬，但有焦糖香。
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