閱讀筆記～《法式甜點幸福堂書店》秦本幸彌
好久沒有讀美食小說了，還是很喜歡紙本文字。雖然有些橋段略顯造作刻意，但還是很好看。三個年輕人一起創業～做自己最有興趣的事情，每天關店之後還聚在一起開反省會，這讓我想起大學時候社團辦營隊的時光，滿懷熱情的腦力激盪～為共同熱愛的事物。那真是一段美好璀璨的黃金歲月。然而現實生活中，不管是親人或朋友要一起創業，而且維持長久，應該難度都很高吧！？畢竟牽扯到金錢和利益。
*水果塔～紅、橙、黃、綠各色水果被塗上透明的果膠裝飾，在燈光照射下宛如寶石散發耀眼的光芒。
*咕咕霍夫～形似富士山，褐色的表面灑上如白雪般的糖粉，頂端排列著具光澤感的水果，黃澄澄的切面也佈滿色彩繽紛的果乾。拿起叉子伸向蛋糕，邊切邊注意讓果乾和蛋糕保持均等比例，切下一口送進嘴裡，細細咀嚼，濕潤的蛋糕體帶著淡淡酒香，果乾的濃郁甜味在口中擴散，好吃到快要升天了。
*生乳酪塔～表面是帶有光澤的奶油色，裡面佈滿切碎的果乾，切面宛如璀璨的寶石，光用看的就覺得好幸福。吃一口可以感受到塔皮濕潤且酥脆的豐富口感，同時間，冰涼爽口的生乳酪風味在嘴裡擴散，接著是果乾的甜，還有蔓越莓的清爽酸味接連在口中瀰漫。美味關鍵是巧妙使用了加鹽的鹹香塔皮。加了鹽的微鹹塔皮搭配清甜爽口的生乳酪，果然很美味。
*馬卡龍～口感輕盈酥脆，花田般的香味在口中擴散，稍過片刻，甜而不膩的奶油溫柔包覆舌尖。
*栗子大福～用手指輕輕抓起，柔軟的觸感有如嬰兒肌膚。抓起後變形的樣子，好似可愛的白兔，看起來真的好好吃喔！栗子風味突出的內餡，配上剛做好的軟嫩微甜外皮，一股難以言喻的幸福感包圍全身。散發淡香的栗子的獨特苦味，在甜味之中成為亮點。除了滑細的內餡，還刻意加入切成細丁的栗子增加口感變化。滿足到快要融化了。
*書店的名字「幸福堂」—希望和店有關的所有人都能變得幸福。怎樣做才能讓人變幸福？安子還在摸索，遇見好書、吃到美味的蛋糕、得到意想不到的禮物⋯⋯即使是細微的小事也無妨。想把這家店變成能夠遇見幸福的地方。
*火鍋趴～先在鍋子裡放入昆布和水加熱，因為沒有時間泡昆布，所以只好把昆布切細。快煮滾了，取出昆布，倒入酒、味霖和醬油，再加入切好的蔬菜和肉。蔬菜的甜味和豬肉的鮮味充分融入昆布和醬油的清淡湯底。先吃白菜心，邊吹氣邊放人口中，煮到軟透的白菜心溢出甜味，果然是當季的食物。接著吃蔥白，入口咬下的瞬間，熱呼呼的蔥心滑了出來，相當燙嘴。安子邊說「啊呼！」邊像怪獸似地口吐白煙，忍住燙口的熱度。
*古典巧克力蛋糕～盤子上附鮮奶油，擺在奶油上的小片薄荷葉也增添了可愛感。從蛋糕前端切下三公分左右，沾上柔軟蓬鬆的鮮奶油放人口中，先感受到的是甜而不膩的鮮奶油的柔和香氣，咀嚼之後，苦甜巧克力的淡淡苦味滲出。這樣的搭配很棒，屬於成熟大人的滋味。安子綻放燦爛的笑容，甜點果然有讓人心情愉悅的魔力。
*嗯！心情低落的時候就要吃甜點。她盡情享用度過幸福的片刻時光。
*草莓鮮奶油生日蛋糕～純白的鮮奶油上，擺著數量和年齡一樣多的豔紅草莓。就算蛋糕吃掉就沒了，但美好的回憶永遠都在。
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