親愛的媽媽,母親節快樂!母親那一代的女人很辛苦,年輕的青春歲月大多在懷孕生養小孩,像我媽媽18歲嫁給爸爸,19歲生下大姊,之後每一兩年生一個,一共生了六個女兒,生完小妹也不過才三十出頭。然後以夫為尊,我們小時候吃飯一定要等父親坐定位大家才可以動筷子,卻不必在乎辛苦做飯的母親是不是坐下來了,全家以父親為王、為天,視愛父親、尊父親為理所當然,那時候我會細心地幫父親準備飯後水果,水果的皮和子都會去得乾乾...
記得大二那一年參加一個學習營隊,指導員帶領我們參觀廟宇和老街,深入解說這些老房子的歷史和特色,那是我從小到大第一次感受到自己生長的這塊土地的美,我也突然瞭悟到:地理歷史就該這麼學、這麼教啊!〝愛鄉愛土愛國〞的觀念無法透過教條、教訓和考試學得,卻在實地觀察後,因為瞭解而生珍愛。我在「種籽」的「大旅行」中,看到了心目中理想的地理歷史教學的實踐。種籽每學期都有一次五天四夜的大旅行,「行萬里路,讀萬卷書」...
李宗盛應該是一個非常疼愛孩子的父親,所以他才能寫出這麼動人的歌曲送給女兒,歌詞裡有一句是這麼唱的「但願我能給她一個最像天堂的地方」,這個疼愛女兒的父親知道女兒心目中的天堂是什麼嗎?很多人當了父母後會忘記自己還是小孩時的想法,為了提醒學生「莫忘初衷」,我曾經讓學生討論思考:「孩子的天堂是?」有學生說:「孩子的天堂是溫馨的家,有非常相愛的爸爸媽媽。」也有學生說:「孩子的天堂是沒有老師,只有同學的學校...
詠今天將結束六天五夜的澎湖校外教學返家,為了讓吃了六天外食的他一回家就能嚐到媽媽的味道,今天一早用完早餐我就開始洗手作羹湯,準備詠很愛的燉牛肉,因為沒有紅酒,就用白酒來燉吧!中午就吃白酒燉牛肉飯喽!麗文烹飪DIY教室 白酒燉牛肉成品數量:約6人份 (我的作品) 材料數量1大蒜(碎)2瓣2培根(碎)!/6包( 50g )3洋蔥(塊)1顆( 400g )4紅蘿蔔(塊)2根( 400g )5牛肋...
主婦聯盟的薄鹽鯖魚滋味甚佳鯖魚和秋刀魚一樣都是omega3豐富的小型魚,牠還是《康健雜誌》140期所選出的「18種台灣版超級食物」唯一的魚類呢!專家說鯖魚是台灣魚類的冠軍,國外的環保網站也將鯖魚列為最佳海鮮選擇的名單中,所以我們應該多食用這平價又營養的本土魚喽!我最常將鯖魚與高麗菜或大白菜一起燉煮,這樣鯖魚嚐起來就不會太鹹,還很鮮嫩呢!先將紅蘿蔔片鋪滿鑄鐵壽喜鍋底(或是用其他寬一點的砂鍋或湯鍋),...
紹子麵的由來:相傳古代有位狀元考取功名返鄉宴客,憶起自家嫂嫂烹調一道麵食非常可口,於是央請嫂子烹煮招待客人,來客都非常喜歡這道麵食,但不知是何麵,只知是「嫂子做的麵」、逐漸遠播演變今日,而有「少子麵」、「紹子麵」之諧音的名稱。另有一說是:用較多花椒和辣椒來調味,因而香辣刺激,邊吃邊被椒麻的滋味辣得忍不住把嘴噘起,像在吹口哨一樣的動作,因而也叫哨子麵。各家的紹子麵有不同的配方和做法,大抵都會有的是絞...
李宗盛應該是一個非常疼愛孩子的父親,所以他才能寫出這麼動人的歌曲送給女兒,歌詞裡有一句是這麼唱的「但願我能給她一個最像天堂的地方」,這個疼愛女兒的父親知道女兒心目中的天堂是什麼嗎?很多人當了父母後會忘記自己還是小孩時的想法,為了提醒學生「莫忘初衷」,我曾經讓學生討論思考:「孩子的天堂是?」有學生說:「孩子的天堂是溫馨的家,有非常相愛的爸爸媽媽。」也有學生說:「孩子的天堂是沒有老師,只有同學的學校。...
涼拌苦瓜材料:苦瓜一條調味料:紫蘇梅醬、海鹽作法:苦瓜洗淨對剖去籽,再用蔬果削皮器刨成薄片,泡冷開水冷藏20分鐘,再冷凍10分鐘,水倒掉,加入適量紫蘇梅醬和鹽,再冷藏隔夜入味。泡水冰鎮過的苦瓜爽脆可口,連小孩都一口接一口愛極了。芽菜沙拉材料:綜合芽菜一盒、蕃茄一顆、葡萄乾適量調味料:日式柴魚醬油適量主婦聯盟的秋刀魚非常新鮮,200度烤18分鐘,完全不加任何調味料即可吃出鮮美滋味。
有孩子如此貼心,人生夫復何求?! 家庭生活儀式:家庭成員有計劃地聚在一起從事的任何事情,只要能夠幫它添一些花樣,使原本單調乏味的例行公事變得更有趣,那就是儀式。儀式是一整套的過程,是我們為了讓家庭成員感到歡樂而做的事情。 隆‧克拉克在《優秀是教出來的》一書中提到:「應該想辦法帶給別人驚喜,捕捉這種興奮的感覺,不論驚喜的大小,要儘可能多做,如果每個人都願意這樣,這個世界會更有趣。」 緣於這樣的想法,...
很多事情你如果沒有親身經歷過,很難真正理解箇中滋味,我自己就是在當了媽媽後,才真正了解母親的辛苦,在經歷了生產的16小時彷如生死拉鋸的陣痛後,才終於理解為何余光中稱每個孩子的生日為「母難日」, 母難日 余光中 今生今世 我最忘情的哭聲有兩次一次 在我生命的開始一次 在妳生命的告終第一次 我不會記得 是聽妳說的第二次 ...