約是三年多前六月的一個週末中午，我們到Bubu位於三峽的Bitbit Café餐廳用餐，當天外場服務人員都是小孩子，他們也身兼當天的主廚、服務生和清潔人員。當時Bubu的小廚師活動是指導約12名小朋友親手製作餐點招待親人，有多餘的空位就開放一般客人訂位。我們很幸運，享用了非常美好的一餐！氣氛和食物皆美！我很驚訝這群彼此互不認識的小孩當天九點報到後，從清潔、備餐、外場服務、善後，邊做邊學，呈現得如此...

  養兒育女是一個驚喜不斷又充滿挑戰的人生經歷。小孩成長變化得很快，經常彷彿才摸透了他的長相和習性，沒多久他又變得不太一樣了，總是有一種既熟悉又陌生的感覺。父母的人生也常會隨著孩子的成長，好像重新來過一次….重新年輕一次？  詠有一天在廣播節目裡聽到LINKIN PARK 的音樂，覺得喜歡，就自己上You Tube找，找到了許多LINKIN PARK的MV，然後買了LINKIN PARK的CD和D...

《高橋美起的東京美食地圖》是一本非常好看的圖文書，讓人看了真的很想去她所介紹的店家嚐嚐看，甚至也想自己動手做做看呢！ 過去我多喜歡食物照片的具體感，但是高橋美起的圖畫和文字都充滿了魅力，而且提供了真實照片所沒有的想像空間和趣味。 神樂坂 紀の善 「抹茶牛奶凍」鈕扣「雞肉壽喜燒」月島文字燒屋形船「文字燒」目黑區 OGGI的覆盆苺乳酪蛋糕

去年八月，種了多年的毬蘭第一次開花，幾天前，同樣一盆又再次開花，今年的花更漂亮了，是很完整的一個半圓球。

 GODIVA－親手製作屬於自己的頂級巧克力親子場 時間：2012/07/14  14:00~16:30 - 講師：GODIVA 亞太區巧克力大使王艷炫 地點：學學文創志業內湖大樓( / 2F Kitchen Lab)課程內容：巧克力簡介- GODIVA品牌歷史- 巧克力的製作過程- 如何品嘗好的巧克力- 巧克力的健康營養價值親手製作- 巧克力棒棒糖- 顆裝巧克力(果仁巧克力)- 鮮製香蕉巧克力(...

「生活由眾多事物組成，其中最棒的，就是？」你會在問號裡填進什麼？ 《生命饗宴》( Life Is Meals)的作者詹姆士‧索特與凱伊‧索特在書中前言最末寫下了：「生活由眾多事物組成，其中最棒的，就是飲食。」這對熱愛食物的夫妻檔，日常生活經常會一起下廚，並且將有關飲食的點點滴滴都記錄在筆記本裡(喔！我也做這樣的事呢！)，包括晚餐的食譜、與誰共享、在書上讀到關於飲食的文字、歷史、故事、食譜、有趣的資...

秤、量杯和量匙，是我們在製作甜點或料理時經常會用到的三種計量器具，有了它們就可以將食材量化，然後依循食譜如法泡製。所以初學者務必學習正確使用這三種量器，否則可能導致嚴重的失誤。印象很深刻的是多年前有一個班的學生製作可可瑪芬蛋糕，其中一組的瑪芬烤出來形狀很漂亮，但顏色不像其他組是可可的棕色，而是黑得發亮，我一看心都涼了，查問之下，果然他們負責量小蘇打粉的同學誤將 t 量成 T，足足多加了兩倍的小蘇打...

青春歲月應該留下什麼才不會有所遺憾？今年313的孩子們在畢業前夕為自己也為老師們辦了一場笑淚交織的溫馨感人party，許多感謝充分表達，許多誤解疙瘩也在溫暖的氣氛中自然舒發而終有機會化解，高中三年劃下一個非常美好的句點。這個籌備的過程，我看到他們的盡心盡力、互相扶持、創意、對師長的心意、心裡除了自己還裝滿了許許多多的別人，以及很高的計畫執行力~追逐完成夢想的能力。我真的為他們感到驕傲！也欽佩他們導...

甜滋滋的錦玉羹，搭配微苦的冰抹茶剛剛好。為什麼錦玉羹要做得這麼甜？因為糖加得越多，成品越水感透明。漂亮是要付出代價的！ 講師：敦子老師課程內容：七夕日式冷麵 おもてなし素麺夏日蒸蓮藕丸 蓮まんじゅう嶺岡豆腐佐柚子味噌醬 嶺岡豆腐の柚子味噌かけ~超喜歡！新鮮豆漿和鮮奶油結合吉利丁，口感滑嫩的豆腐，搭配充滿柚皮香氣調和而成的西京味噌醬，彷如鹹的豆香奶酪。豚角野菜煮 豚の角煮錦玉羹 きんぎょくかん水滾煮...

最近居然幸福得可以連讀好幾本小說，喜歡讀小說就像小孩喜歡聽故事、讀故事書吧！一邊讀《寂寞廚房的神祕香料》，一邊不禁揣想：這些小說家為什麼能把一個故事鋪陳得這這麼好看？為什麼能把感情描寫得這麼深刻？能把一個職業、一個主題描寫得這麼深入？能把每一個角色都寫得靈活靈現又都獨一無二？既深且廣、戲劇張力十足！這需要豐富的想像力？多方面的生活體驗？豐富的人生閱歷？還是敏銳的觀察力？然而，我們絕大多數的孩子，在...