還沒有拿到貝爾的英文食譜，但我已迫不急待依著自己的方法做了這道「焗烤茄汁肉醬捲餅」，像是結合了義大利的肉醬和法國的可麗餅，我想，這或許本來就不是巴西的傳統食物？貝爾的廚師媽媽也許在家庭料理中結合了各國的料理方式，而成了他們經常食用的家常菜？不過我這算是清爽版的，貝爾做的濃郁多了，十足的熱情巴西，但是兩個都非常美味！可以做為主食，也可以當一道菜享用，但是務必趁熱吃喔！ <來自巴西與法國的美食料...

巴西交換生威力教203製作巴西傳統美食「巧克力紅蘿蔔蛋糕」。許多同學對於這麼多紅蘿蔔感到有點不可思議，可是出爐後竟然很香也覺得很詫異。橘紅色的紅蘿蔔蛋糕顏色很鮮艷漂亮，果然非常具有熱情巴西的特色。由於威力使用攪拌機攪拌麵粉，所以蛋糕質地很扎實，口感類似我們的發糕，若是能夠改以橡皮刮刀切拌麵糊，並且將蛋白另外打發再拌入，那麼蛋糕應該會鬆軟一些。巴西人很喜歡用煉乳和可可粉製作巧克力(糖果和淋醬)呢！相...

西班牙交換生古文豪這學期和203班一起上家政課，他在課堂上很認真，和同學也相處得非常好。有一次他跑到別組去觀摩，他的組員齊聲大聲呼叫他：「古文豪回來！」他就略顯靦腆害羞地趕快跑回來找組員了。前兩週上課時他告訴我：西班牙烘蛋非常好吃，他想要教同學們做。我請他把食譜和做法給同學。上週上課時他就在課堂上用西班牙文和英文寫下了詳細的食譜，我把英文食譜影印給各組準備食材。這週五203就同時製作了美式鬆餅和西...

nEO_IMG_DSCF7706.jpg nEO_IMG_DSCF7708.jpg nEO_IMG_DSCF7709.jpg nEO_IMG_DSCF7710.jpg nEO_IMG_DSCF7711.jpg nEO_IMG_DSCF7714.jpg nEO_IMG_DSCF7715.jpg nEO_IMG_DSCF7716.jpg nEO_IMG_DSCF7717.jpg nEO_IMG_DSC...

許多時候，學生在一堂課上所學得的，遠比我們所設想的要多很多。212楊筑媛不只用心地操作學習，協助同伴，也認真地觀察、省思，她的這一篇心得分享，也讓我們看到國際教育的重要價值，辛苦是值得的。       我覺得，人真的要注意自己的言行舉止。出門在外，代表的是你的家庭與學校，出國在外，代表的便是你的國家。種種表現都足以影響到他人對你的評價，對你家庭、學校、國家......的看法。這個想法是我從我的韓國...

103/05/26我們邀請來自韓國仁川的同學與212班同學一起親手製作台灣揚名國際的飲品「珍珠奶茶」，同時利用平鎮高中家政教室專業完善的烘焙設備，以台灣在地的特色食材~客家鹹豬肉、宜蘭鴨賞、剝皮辣椒、香蕉…等等，分組製作4種台式口味以及1種韓式口味的龍捲風PIZZA，並烘焙5款精緻小點心：台版馬卡龍—牛粒、瑪德蓮小蛋糕、巧克力豆餅乾、漩渦小餅乾與杏仁瓦片。然後大家以餐會的形式共同分享交流。 nEO...

今天巴西交換學生浚凱教210同學製作他們巴西的著名巧克力糖果Brigadeiro，材料很簡單，製程也簡單有趣！嘿！突然想到我們的單純又美味的傳統點心~客家麻糬(粢粑)，好像頗有異曲同工之妙，下回換210同學教浚凱搓麻糬好了！相關食譜：Brigadeiro~巴西風味的巧克力糖果(巴西交換生朱浚凱的食譜)

2014年12月10日平鎮高中204班41名學生與來自日本富山縣泊高校的21名同學，攜手完成一場人生中難得的台式盛宴！這次的辦桌，除了開學至今三個多月來一點一滴能力的累積，為了確保學生能現場獨力完成14道佳餚並身兼小老師引導日籍學生一起分工合作，大多數料理我都讓他們在兩週前以小份量試做過一回，試做時最堪稱完美的珍珠奶茶和麻油雞麵線反而在辦桌當天大份量操作時出了點差錯，都煮過了頭，而高昇排骨、菜脯蛋...

學生時代最棒的體驗之一就是「一群志同道合的伙伴一起完成一件有趣的事情」，這之中有分工、也有合作。學生群裡臥虎藏龍，看他們各展身手，真是！

上週三203學生與日本神奈川縣七里濱高校學生一起上家政課，親手製作台灣古早味點心~牛粒和牛軋餅，合作非常愉快。203學生說：日本同學很細心，做事情很仔細。這是值得我們好好學習的做事態度。而我們的學生也很體貼，主動將圍裙借給日本同學，可他們自己就沒圍裙穿了。這倒是我的疏忽，下回應該請其他班級同學支援一下圍裙才是。 相簿封面 203牛粒-國際教育 (1).jpg 203牛粒-國際教育 (2).jpg ...