麗文烹飪DIY教室 蒲燒虱目魚肚成品數量：1片 製作程序1.      材料2~4一起放小碗中拌勻備用。2.    在鍋中灑一點鹽，再將冷凍虱目魚肚(不需解凍)有脂肪的那一面朝下擺入，蓋上鍋蓋小火煎8~10分鐘至熟，喜歡口感柔軟就煎短一些(約8分鐘)，喜歡口感香脆就煎久一點至微焦(約10分鐘)。3.    然後掀蓋淋上蒲燒醬的所有材料，繼續煮2分鐘，然後翻面再煮1分鐘即可，此時醬汁已成濃稠狀。熄...

                                                                                蜂蜜乳酪芒果慕斯蛋糕 成品數量：八吋 1個 製作程序  1.芒果果凍表層：(1)愛文芒果洗淨切薄片；吉利丁片用冰開水泡軟。(2)八吋慕斯框一面用保鮮膜緊緊包住，然後用一條橡皮筋固定。然後將芒果片平鋪於保鮮膜上。(3)蜂蜜和果汁一起放小單柄鍋...

麗文烘培DIY教室蛋糕食譜香草海綿蛋糕成品數量:八吋底不分開圓形蛋糕模1個                       (我的作品)  材料名稱數量香草海綿蛋糕1全蛋 215g2細砂糖 85g3鹽1/4t4低筋麵粉 120g5牛奶  35g6橄欖油  25g7香草精1/2t  製作程序   模型周圍不抹油，底墊烤盤紙 蛋先放鋼盆內，材料(2+3) 再一起放入，手拿攪拌機零件趕快攪散(免得蛋結顆粒)...

我很少全使用白麵粉做麵包，但是這幾天看了吳寶春師傅的書，突然很想參考他的做法製作青蔥麵包，已經很久很久沒有接觸這小時候的麵包滋味了，冰箱裡正好還有一把主婦聯盟配的蔥.....                                       麗文烘培DIY教室                                                    麵包食譜 青蔥麵包(甜麵糰...

怎麼也想不到，詠會選擇「電腦繪圖」當作畢業製作主題，在我們這麼嚴格監控詠的電腦時間、基本上還並不“公開”允許詠玩電玩的狀況下，「電腦」+「電玩」竟然成為詠的畢製主題？！當真是「當你被剝奪某樣東西，只會使你更渴望它」？ 還記得是去年底的某一天，我們從「鯤壽司」用完餐走路回家的路上，詠首度主動提起他的畢製構想，說得神采飛揚、滔滔不絕，日後只要回想起這個畫面，我就會覺得無論如何都要支持詠完成它。 由於當...

「畢業製作」和「畢業挑戰」是種籽六年級小孩的兩門必修課，通過這兩門課程的淬煉，他們才會正式揮別童年、告別種籽。「畢業製作」讓他們體會嘔心瀝血的滋味，「畢業挑戰」則扎扎實實地考驗他們的毅力和意志力，兩門課程都能讓孩子們體嚐「深度的喜悅」！「高度」和「重量」是登高山的兩大挑戰。我因為兩次登合歡山皆有高山症的症狀出現，這次不敢大意，在出發前三天就開始服用「丹木斯」，連續服用了五天。但是仍然在登山後第二天...

看到這群已經畢業的孩子進到廚房來仍然記得穿上圍裙，真是感動得無法言喻！男孩子其實也可以和女孩一樣體貼窩心呢！時間過得真快，一晃眼又過了一年，大學必修三學分~課業、社團、與愛情，繼續加油努力喔！！   

終於把問題解決了。感謝熱心的「學習勇士」，我循著他耐心的指引，最後以複製 <embed src="http://www.youtube.com/v/xwXq9SeBi9k"        type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" width="4...

經老師要求後修改的版本 原始版本  陳詠的畢業製作：種籽校園C.S.地圖(3D立體電腦繪圖) 使用軟體：Value Hammer & Power Director 說明：由於種籽並不允許學生在學校玩電玩，所以詠最初做好的「限制級版本」必須修改成「普遍級版本」才可以在校園中展覽。詠在網路上找到十多個教學影片，透過自學學會了Hammer這套軟體，碰到問題就自己到論壇找解決方法，整個過...

詠的同學朱子弘：「在種籽實小六年級，我拍了這部影片做為我的畢製，自編自導，剪接、配樂，還演出一個校­長角色。我很感謝所有在影片中演出的同學們、指導老師江國生、以及爸媽的支持。」 「種籽實小」六年級有一門必修課「畢業製作」，學生必須自己選擇一個主題完成，然後在畢業前展出，今年的16個孩子有人做「3D電腦繪圖」、有人拍「微電影」、有人做戲劇或樂器表演、有人做專題研究如「兵器」、「咖啡」、「樂高」、「生...