《獻給炒高麗菜》是井上荒野創作的料理小說，每一章的章名都是一道運用不同季節的當季食材製做的料理，從這些料理中，可以細細咀嚼出生命的力量---譯者王蘊潔。即使沒有使用高級食材，即使不需要大費周章，只要用心做，就可以很好吃。〈蕈菇飯〉先把鴻喜菇、杏鮑菇、香菇和牛肉絲炒一下，用醬油和味霖調味，加一塊奶油後，和剛煮好的白飯混合，最後再灑上蔥花。用這種方式做調味飯，會比把蕈菇和白米同煮更蓬鬆，又比炒飯爽口。...

很喜歡裴勇俊對「家人」、對「家常菜」、對「持家」的詮釋：「餐廳再怎麼費工準備的食物，還是無法取代充滿家人愛心的家常菜。上餐廳的期待感和吃到特別味道時的驚喜，還是有其價值。不過像是日常生活中的單純瑣事，才真正具有意義一樣，我在想，或許每天在家吃的樸實家常菜，才是我活力的根源。我大部分的人生，不都是在家裡吃的單純飯菜中度過嗎？小時候並不是很清楚。滿腦子都只關心愛吃的飯菜，那頓飯經過哪些過程，才能來到我...

 「為什麼美國高中的美國文學課要讓學生讀《瓶中美人》這麼讓人沮喪的小說？」「人生不容易啊，派特，我們得告訴小孩人生可能有多麼艱難。這樣他們對別人才會懷抱同情心，這樣他們才會了解有些人的人生就是過得比他們艱辛吃力。人人在這世上走一遭的經驗可能會天差地別，就看在人腦裡肆虐的是甚麼樣的化學物質(註：她有憂鬱傾向，而起因就是她腦裡瘋狂的化學物質)。」書中提到美國高中的「美國文學課」教師建議學生閱讀的其他小...

「吃完之後不由自主地就笑出來囉！」日本漫畫《築地魚河岸三代目》的作者這麼形容堪稱最幸福的美味食物，而我在讀這部漫畫的過程當中，也經常會不由自主地就笑出來，漫畫跟食物一樣，也會給人帶來幸福呢！透過魚店第三代菜鳥小老闆的熱血學習之旅，《築地魚河岸三代目》巨細靡遺地介紹每一種日本食用魚的盛產季節、產地、外觀特徵、味道、文化軼事、相似品種的比較和料理方法，因為它的資訊實在太豐富，所以我一邊看一邊忍不住就記...

這幾天我們一家三口搶著讀《接接在日本3》這本日本媳婦接接創作的圖文書，她用詼諧搞笑的方式將許多台日文化做了很清楚的介紹，讓人看了有「喔！原來是如此啊！」的恍然大悟。例如「大阪燒」、「廣島燒」和「文字燒」這三種經常讓我們傻傻分不清的日式料理，在她精簡的圖文解說下，一下子就清楚明白了，比許多GOOLE到的資料還要清楚多了呀！所以哩！那個達*樂的新口味大阪燒PIZZA其實應該要叫廣島燒PIZZA比較正確...

樋口浩子在東京西荻窪經營人氣名店「Grace」二十多年，有五種蛋糕自開店以來從未間斷賣過。她說：「『真好吃！』這句話是我十幾年來的精神支柱，支持我每日不間斷地製作這5種蛋糕。」「或許，在這瞬息萬變的世界中，能夠有什麼永恆不變的東西也是不錯的！於是，直到今天，我還是繼續做著同樣的5種蛋糕。」 

《高橋美起的東京美食地圖》是一本非常好看的圖文書，讓人看了真的很想去她所介紹的店家嚐嚐看，甚至也想自己動手做做看呢！ 過去我多喜歡食物照片的具體感，但是高橋美起的圖畫和文字都充滿了魅力，而且提供了真實照片所沒有的想像空間和趣味。 神樂坂 紀の善 「抹茶牛奶凍」鈕扣「雞肉壽喜燒」月島文字燒屋形船「文字燒」目黑區 OGGI的覆盆苺乳酪蛋糕

「生活由眾多事物組成，其中最棒的，就是？」你會在問號裡填進什麼？ 《生命饗宴》( Life Is Meals)的作者詹姆士‧索特與凱伊‧索特在書中前言最末寫下了：「生活由眾多事物組成，其中最棒的，就是飲食。」這對熱愛食物的夫妻檔，日常生活經常會一起下廚，並且將有關飲食的點點滴滴都記錄在筆記本裡(喔！我也做這樣的事呢！)，包括晚餐的食譜、與誰共享、在書上讀到關於飲食的文字、歷史、故事、食譜、有趣的資...

最近居然幸福得可以連讀好幾本小說，喜歡讀小說就像小孩喜歡聽故事、讀故事書吧！一邊讀《寂寞廚房的神祕香料》，一邊不禁揣想：這些小說家為什麼能把一個故事鋪陳得這這麼好看？為什麼能把感情描寫得這麼深刻？能把一個職業、一個主題描寫得這麼深入？能把每一個角色都寫得靈活靈現又都獨一無二？既深且廣、戲劇張力十足！這需要豐富的想像力？多方面的生活體驗？豐富的人生閱歷？還是敏銳的觀察力？然而，我們絕大多數的孩子，在...

外食很方便，為什麼要自己煮飯？除了健康安全衛生的考量，朱衛茵在《愛誰都可以，要先愛自己》書中的一段話，給了很好的答案：.....一回家就能看到餐桌上熱騰騰的食物，看到家人的笑臉，也許功課很辛苦、也許考試壓力大，一進家門就覺得溫暖。.....一家人坐下吃飯，變成了情緒的出口，能紓解一整天工作或是上學之後緊張的心情。全家人一同準備晚餐，擺放餐具、盛飯、洗碗，都代表家人的愛。心愛的家人全員到齊，喊聲：「...