夫妻的搭配，單從外表怎麼都看不出真相，即使經常相處的朋友，也因為不能面面都接觸得到而難免會以偏概全，做錯描述。很多人在聽到別人描述自己的時候，會「嚇一跳」，想到，這跟自覺怎麼差別那麼大，所以我們就該學會，不要隨便概念式的去解釋別人，更不要隨便自以為瞭解的去分析別人的婚姻質地。 三十年來，經常搬家，「家」對我們來說，與其說是一個地方，不如說是一種情調了。它是我們的觀念、我們的記憶、我們的寄望、我們的...

廚房用醋：醃漬~汁液吸收滿滿醃漬物的風味，可製作沙拉醬或調飲的基底醃料~醋和酒或白脫牛奶、優格都能幫助肉類硬柴的部位變得柔軟美味燒烤~燒烤前將醋加進所有食材(肉類蔬菜水果)，能使其深入融合其他風味烘焙~模擬白脫牛奶的效果，製作鬆餅或蘇打麵包，也能讓海綿蛋糕極致輕盈，助蛋白脆餅維持外酥內韌狀態調味~用醋(水果醋)替料理收尾，使用小型噴罐噴灑薄薄一層在料理或餐盤上沙拉醬飲品~直接稀釋飲用，或加一點醋增...

好久沒有讀美食小說了，還是很喜歡紙本文字。雖然有些橋段略顯造作刻意，但還是很好看。三個年輕人一起創業～做自己最有興趣的事情，每天關店之後還聚在一起開反省會，這讓我想起大學時候社團辦營隊的時光，滿懷熱情的腦力激盪～為共同熱愛的事物。那真是一段美好璀璨的黃金歲月。然而現實生活中，不管是親人或朋友要一起創業，而且維持長久，應該難度都很高吧！？畢竟牽扯到金錢和利益。 *水果塔～紅、橙、黃、綠各色水果被塗上...

作者的母親在安寧病房時，醫生問她：「現在最想做的事情是什麼？」她可愛的回答是：「讓我有多一點時間可以吃美食。」於是醫生和作者盡最大的努力，讓她一直到過世前三天才完全停止飲食，最後喝下的是作者為她燉的蓮藕湯，她邊喝邊用氣音說：「好喝、好好喝喔！」作者決定在日日的生活裡，用母親的味道一直陪伴著家人，用母親最愛的美食想念她。於是，有了這本書。*在廚房的相處是母女最親近的時光。*母親在病榻上跟沒有姐妹的作...

這是一本洋溢著幸福滋味的小說，在這天氣最舒適的秋天裡閱讀，格外有幸福感，讀著讀著....嘴角就不禁上揚.....「嘆氣會讓幸福逃走喔！」麵包有各種不同的形狀，只要用麵粉和水，就可以做出各種不同形狀的麵包是一件很快樂的事。南瓜濃湯：用橄欖油將白色的南瓜炒一下，再加入水至淹沒食材，加一片月桂葉，用小火慢燉，煮軟後，倒進果汁機中，加入牛奶，再用鹽調味，→啊！最後倒進鍋子裡煮的時候，要垂下眼睛，帶著祈禱的...

「人生沒有所謂的失敗，挫折只是生命要你轉個方向。」「你對這個世界付出甚麼，就會從這個世界得到甚麼。」最愛的15件事：1.在我的菜園裡種菜                     2.週日早上，為史戴曼做藍莓檸檬鬆餅。每次都能成功逗他開心，就好像他才七歲一樣。                     4.寒氣襲人的陰雨天，在壁爐裡燃起熊熊爐火。                     5.從我的菜園...

大原千鶴：「在今後的年紀裡，我想脫去身心上多餘的東西，只留下真正必要的東西，過著『珍惜一切的美好生活』。」「因為是在每個人都很努力工作的家庭長大，所以自然而然喜歡工作，『能創作出一些東西』是件很令人開心的事。」懂得享受料理的人，一定能找到享受人生的方法。只要開始料理，思緒就會變的冷靜沉著，也能讓身邊的人感到喜悅。越動手做，越能了解料理，這就是讓自己變得豐盛與幸福的手段。只需常備的八種調味料：薄口醬...

這本家庭料理史從電視劇、女性雜誌、小說和漫畫角度，整理歸納完整呈現日本自昭和前期至今的家庭飲食面貌，邊看邊揣想：那台灣呢？慢食熱潮：2000年的非小說類暢銷書《慢食人生》(島村奈津著)，使得慢食熱潮讓消費者更加關注食安問題。《慢食人生》的主旨是透過1986年義大利成立的慢食協會所舉辦的活動告訴讀者：守護鄉土飲食文化，以及製作起來費時費事但卻安全的傳統食材，是當今的潮流。慢食掀起的熱潮沉寂了兩三年，...

「即使遇上煎熬難過的事情，至少也要先把肚子填飽，讓食物化為繼續前進的動力」。「紅豆麵包：甜度較低的紅豆餡加入煉乳一起包在麵糰裡烘烤。麵體本身帶一點點鹹，閃耀著油光的表面還撒上黑芝麻點綴。圓滾滾的外型加上油亮亮的表面與柔軟的觸感。軟綿綿的~好柔軟喔~滿滿的內餡~一大早剛出爐的麵包，的確是無與倫比的美味。」份量感十足的蛋沙拉三明治佐上醃漬小黃瓜：      切下厚厚兩片土司，將美乃滋與芥子醬混合成塗醬...

「之前葵小姐從現世回來時所作的咖哩飯，實在非常美味。」「哈哈哈，那是咖哩塊的功勞。美味的材料不管誰來做都不會難吃。」咖哩口味飯糰：將洋蔥與菠菜切末炒過，再加上玉米跟白飯，以切碎的咖哩塊與咖哩粉調味成類似抓飯的口味，炒過之後捏成形。香辣的咖哩風味加上玉米的甘甜，和白飯非常搭。把水煮過的馬鈴薯稍微搗碎，保留一些塊狀，再加入切成薄絲泡過鹽水的洋蔥，以白味增、鹽、胡椒、醋與一點點砂糖調味，就完成了這道口味...