「為時已晚的幸福」：老人家在發現癌症前的每一天，始終過著自由又充實的每一天.....本書作者中村仁一是任職於老人安養中心的醫師，經年累月地經歷老人家們的死亡，加上自己也邁入「人生賞味期限快到了」的七十多歲，因此自1996年起組織了「思考自己之死的集會」，他認為「唯有透過死亡的觀察，活著的人才知道要怎麼活，才可以讓自己死的恰恰好，不會太早、也不會太晚。平常要怎麼活，才可以讓自己死得很安詳；平常要怎麼...

該怎麼老？怎麼走？「父母的老病，讓我們提前看見生命的無常，提醒我們必須思考自己的老後，原來，到了最後，他們(父母)還在用自己的生命給我們教導。」(李艷秋)五年前，看著 90歲的父親在加護病房待了21天，歷經插管、鼻胃管、導尿、洗腎...，過程中，意識清楚的父親不斷要求要「回家」，我們卻無能為力，一心以為醫師能治癒父親。父親離世前幾天醫生還提出要做氣切，還好母親堅決反對，才未讓父親多受苦。拔掉插管改...

「烹飪」對我而言，原本是一件快樂開心的事情，但自從接下為重病母親備膳的重任之後，每天戰戰兢兢地待在廚房裡，費盡心思煮出來的餐食，母親卻經常只吃了幾口、甚至一口就停箸，我摸不著母親的喜好，她對於自己想吃甚麼也說不上來。「好好吃」這件對一般人而言最簡單平凡的享受，卻成了母親和我最大的夢靨。我不斷地深陷沮喪挫折當中，甚至一度好似失去味覺，整個口腔乾澀苦麻，幾乎嚐不出食物的味道。就這樣，跌跌撞撞摸索了近兩...

期末的烹飪卒業考是同學們展現能力的大好機會，他們自行規劃菜單，有的跟家裡長輩請教做法，有的自己上網或從書裡找食譜，有的做早午餐，有的做午餐便當，從前菜、主菜、主餐、甜點到飲品，豐富且多樣化，有些學生為了展現更好的成果，還不辭辛苦不怕麻煩把家裡的鍋子刀具餐盤扛來。他們彼此互相幫忙、互相學習，我往往也能從他們身上學到很多呢！像小老師琬茹這一組，做了好多小而美且巧的餐點，或許是每週一節課的好素材喔！ 2...

今年的212真是讓我又愛又....ㄞ！怎麼說呢？他們在教室上理論課時，總是「熱鬧」得讓人抓狂，但是一進廚房，每個人都好認真專注，但是又經常會捅出一些令人驚訝的狀況！我一邊搖頭嘆氣，卻又很容易就原諒了他們，很奇怪，這一班，我對他們就是不太容易「真的」生氣。今天整理了他們烹飪卒業考的照片，才發現大多數都是第六組的，其他組其實也都做得很好啦！只是第六組這一女六男實在太太太吸睛了。洋蔥奶油蝦、煎牛排、焗烤...

這學期讓高三製作進階版的「菠蘿泡芙」，高二學生則是自行選擇要不要加菠蘿，多數都做得很成功。213思茹：從來都沒有想過自己竟然有機會去做一些像泡芙那樣看起來如此精緻的美食，很驚奇，也令人印象深刻！213采蓁：這次的泡芙真的超好吃，可是熱量應該不少吧！帶回家和家人分享不儘可以減少熱量攝取，更能增進感情！213卉文：這次泡芙做得超美的，就和外面賣的一樣耶！回家後拿給媽媽吃，也約定下次要教她做。 309菠...

二年級期末的烹飪實做考試「鎮高燒也便當自由做」是同學們發揮創意與手藝的機會，也是有烹飪熱情和天份的學生一展長才的絕佳舞台，更是我感到驕傲、欣慰、開心、驚喜的美好時刻！210本週一打頭陣，學生們陸續進入教室時，又聽到有人喚著「皓評！皓平！」這名字大概是有史以來最頻繁在家政教室中出現的吧！？上學期，皓評是烹飪社的一員，與他同組的社長育瑄經常讚嘆：「有皓評在，一切就搞定了！」「沒有皓評真是不行！」「有皓...

209敏菱說：這次做瑪德蓮送給高三學長姐，祝他們金榜高中，活動中學長姐都很配合，讓我很有成就感，希望能讓學長姐體會到我們的用心。穎虹說：學長姐快畢業了，為了祝福他們所以做了這個小蛋糕，想到明年換我們，還蠻期待的。以安說：這次金榜糕中，我是309負責人之一，想儀式想到好累，可是活動順利大成功！碩麟說：這次的活動很充實，可以讓學長姐感受到學弟妹的愛心，希望我們高三也可以傳承下去。瑞揚說：難得做了這麼多...

作者有川浩說：「男性這種生物擁有著其獨特的世界。那個僅有男性才能共有的世界，在女孩子眼裡顯得非常耀眼奪目，總是希望自己也能加入其中。不過，只要有一名女孩子置身於那個世界裡，那個世界就不再是『原本的樣子』了。....彬彬有禮的他們便會戴上『客氣拘謹』的面具。不論年紀大小，所有男性心目中似乎都有著自己的『機研』(機械管理研究社)。『機研』出書後，我已經數不清有多少男性跟我說過『我學生時代也是啊！』這句...

《獻給炒高麗菜》是井上荒野創作的料理小說，每一章的章名都是一道運用不同季節的當季食材製做的料理，從這些料理中，可以細細咀嚼出生命的力量---譯者王蘊潔。即使沒有使用高級食材，即使不需要大費周章，只要用心做，就可以很好吃。〈蕈菇飯〉先把鴻喜菇、杏鮑菇、香菇和牛肉絲炒一下，用醬油和味霖調味，加一塊奶油後，和剛煮好的白飯混合，最後再灑上蔥花。用這種方式做調味飯，會比把蕈菇和白米同煮更蓬鬆，又比炒飯爽口。...