雖然只有一節課，可是這群大孩子依然可以製作出各式美味料理與甜點，他們對時間的掌控很不錯，身手俐落，只有少數一兩組拖了時間。今年這3個班的男生都超優，又帥又賢慧，這兩天多數組掌鍋的都是男生，星期四302第二組做親子丼，三個男生不嫌麻煩地，輪流以一鍋一人份的方式烹煮，有一幕，兩個高大的男生同時在爐前俯身近90度注視著鍋裡的食材，他們認真專注的模樣，真是叫人看了好生感動！我跟悠閒坐在餐桌旁的女孩兒們說：...

「如果你只有一年好活，你會做甚麼？」本書作者蘇珊由於得了漸凍人症，迫使她必須認真面對思考這個問題，她努力勇敢地在有限時間內，完成了許多夢想，送給親愛的家人朋友和自己許多愛的禮物，還用全身唯一能動的右手拇指完成了這本書，天哪！一年的時間居然可以做這麼多事！我們一般人大概因為少了時間的急迫性，總以為來日方長，常把心力浪費在無關痛癢的人事物上，虛度光陰。想做的事不要等，馬上就付諸行動，畢竟，人生無常。瘋...

早聽聞義大利人不用擀麵棍擀餅皮，而是「手拍pizza」，週三206的課堂上，大家果真親眼目睹了義大利人的這項絕技，就像在電影「料理絕配」中看到的畫面一樣，只是這回是一個義大利高中生、我們的同學，站在我們面前表演，達文的動作爐火純青，大夥兒也看得目不轉睛，實在是太太太帥了！去年同樣來自義大利的交換生家豪讓我們見識到義大利人對待一鍋肉醬的耐心、專注與堅持(不過他不會手拍pizza，所以這也不是每個義大...

「為時已晚的幸福」：老人家在發現癌症前的每一天，始終過著自由又充實的每一天.....本書作者中村仁一是任職於老人安養中心的醫師，經年累月地經歷老人家們的死亡，加上自己也邁入「人生賞味期限快到了」的七十多歲，因此自1996年起組織了「思考自己之死的集會」，他認為「唯有透過死亡的觀察，活著的人才知道要怎麼活，才可以讓自己死的恰恰好，不會太早、也不會太晚。平常要怎麼活，才可以讓自己死得很安詳；平常要怎麼...

該怎麼老？怎麼走？「父母的老病，讓我們提前看見生命的無常，提醒我們必須思考自己的老後，原來，到了最後，他們(父母)還在用自己的生命給我們教導。」(李艷秋)五年前，看著 90歲的父親在加護病房待了21天，歷經插管、鼻胃管、導尿、洗腎...，過程中，意識清楚的父親不斷要求要「回家」，我們卻無能為力，一心以為醫師能治癒父親。父親離世前幾天醫生還提出要做氣切，還好母親堅決反對，才未讓父親多受苦。拔掉插管改...

「烹飪」對我而言，原本是一件快樂開心的事情，但自從接下為重病母親備膳的重任之後，每天戰戰兢兢地待在廚房裡，費盡心思煮出來的餐食，母親卻經常只吃了幾口、甚至一口就停箸，我摸不著母親的喜好，她對於自己想吃甚麼也說不上來。「好好吃」這件對一般人而言最簡單平凡的享受，卻成了母親和我最大的夢靨。我不斷地深陷沮喪挫折當中，甚至一度好似失去味覺，整個口腔乾澀苦麻，幾乎嚐不出食物的味道。就這樣，跌跌撞撞摸索了近兩...

期末的烹飪卒業考是同學們展現能力的大好機會，他們自行規劃菜單，有的跟家裡長輩請教做法，有的自己上網或從書裡找食譜，有的做早午餐，有的做午餐便當，從前菜、主菜、主餐、甜點到飲品，豐富且多樣化，有些學生為了展現更好的成果，還不辭辛苦不怕麻煩把家裡的鍋子刀具餐盤扛來。他們彼此互相幫忙、互相學習，我往往也能從他們身上學到很多呢！像小老師琬茹這一組，做了好多小而美且巧的餐點，或許是每週一節課的好素材喔！ 2...

今年的212真是讓我又愛又....ㄞ！怎麼說呢？他們在教室上理論課時，總是「熱鬧」得讓人抓狂，但是一進廚房，每個人都好認真專注，但是又經常會捅出一些令人驚訝的狀況！我一邊搖頭嘆氣，卻又很容易就原諒了他們，很奇怪，這一班，我對他們就是不太容易「真的」生氣。今天整理了他們烹飪卒業考的照片，才發現大多數都是第六組的，其他組其實也都做得很好啦！只是第六組這一女六男實在太太太吸睛了。洋蔥奶油蝦、煎牛排、焗烤...

這學期讓高三製作進階版的「菠蘿泡芙」，高二學生則是自行選擇要不要加菠蘿，多數都做得很成功。213思茹：從來都沒有想過自己竟然有機會去做一些像泡芙那樣看起來如此精緻的美食，很驚奇，也令人印象深刻！213采蓁：這次的泡芙真的超好吃，可是熱量應該不少吧！帶回家和家人分享不儘可以減少熱量攝取，更能增進感情！213卉文：這次泡芙做得超美的，就和外面賣的一樣耶！回家後拿給媽媽吃，也約定下次要教她做。 309菠...

二年級期末的烹飪實做考試「鎮高燒也便當自由做」是同學們發揮創意與手藝的機會，也是有烹飪熱情和天份的學生一展長才的絕佳舞台，更是我感到驕傲、欣慰、開心、驚喜的美好時刻！210本週一打頭陣，學生們陸續進入教室時，又聽到有人喚著「皓評！皓平！」這名字大概是有史以來最頻繁在家政教室中出現的吧！？上學期，皓評是烹飪社的一員，與他同組的社長育瑄經常讚嘆：「有皓評在，一切就搞定了！」「沒有皓評真是不行！」「有皓...