兩種早餐桌上常見的蛋料理~西式嫩炒蛋與水煮蛋，組合在一起，口感更豐富、更有層次喔!                 麗文烘培DIY教室                          西式早餐 脆烤吐司佐超Q嫩蛋沙拉脆烤吐司 : 吐司可切成長條或小片，105度低溫慢烤約10分鐘，整個烤乾烤脆，才不易軟掉，可先烤好放涼密封起來保存。 西式炒蛋 (scrambled eggs) 兩顆蛋加一點鹽再加入...

偶而主婦聯盟的一籃菜裡會有一大把青蔥，我通常會洗淨瀝乾之後，一半切蔥花，一半切段，分別裝盒冷凍保存，之後隨時要用就很方便。今早煎完法式吐司後，我就用鍋裡的餘油炒了一點蔥花，擺在吐司上再灑點黑胡椒粒，鹹味的法式吐司，香香。