2015.11.14

316用專業烤箱烤出好威的Dutch Baby！

316Dutch Baby (12).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲 316Dutch Baby (7).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲這星期三316棒球班煮馬鈴薯燉肉(Pork Stew with Potato )當午餐，為了製造驚喜感，我還讓他們烤了Dutch Baby當飯後甜點。這是第一次讓學生用學校的專業大烤箱烤Dutch Baby，Dutch Baby在寬敞的烤箱裡，有足夠的空間可以盡情恣意伸展成長，每一個都足足漲高超過鍋身的四五倍高度，真是驚人，好大好威的baby！家庭小烤箱就無法這麼威猛。不過Dutch Baby跟舒芙蕾( souffle’)一樣，一旦離開烤箱就開始塌陷，有如曇花一現般稍縱即逝，所以若要按快門動作得快點！

相關食譜：Dutch Baby(荷蘭鍋烤鬆餅)~會長大長很高的pancake!

316Dutch Baby (15).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲 316Dutch Baby (16).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲 316Dutch Baby (17).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲 316Dutch Baby (5).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲 316Dutch Baby (3).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲哇！哇！哇！
316Dutch Baby (8).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲 316Dutch Baby (11).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲
316Dutch Baby (13).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲 316Dutch Baby (10).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲 316Dutch Baby (14).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲 316Dutch Baby (6).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲 316Dutch Baby (1).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲 316Dutch Baby (2).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲
314焗烤馬鈴薯球：314第五組黃文志帶了自家種的美生菜來搭配焗烤馬鈴薯球擺盤，添了綠意、美麗、營養和美味，真好！簡單的焗烤馬鈴薯可以在一節課的時間內完成，可以當作點心、配菜、主食或早餐，這一次先學會基本的馬鈴薯泥製作方法，下一回就要加進自己的創意和想法，做出其他變化喔！
314焗烤馬鈴薯球 (2).jpg - 314烹飪實習(104年9月~) 314焗烤馬鈴薯球 (3).jpg - 314烹飪實習(104年9月~)
316焗烤馬鈴薯球 (5).jpg - 216烹飪實習(103上)&316烹飪實習(104上)小老師陳哲 314焗烤馬鈴薯球 (6).jpg - 314烹飪實習(104年9月~) 314焗烤馬鈴薯球 (8).jpg - 314烹飪實習(104年9月~) 314焗烤馬鈴薯球 (7).jpg - 314烹飪實習(104年9月~)