幾年前辦公室有一位實習老師，他的辦公桌上經常堆滿了學生送給他評分的食物，例如有一週各班做酥皮濃湯，他的桌上已經擺了2碗，還有學生要來擺上第三碗，我只好提醒：「 同樣的食物再怎麼好吃，一次吃太多也會變得不好吃喔!」 那學生只好失望地帶著她們的酥皮濃湯另找老師評分。這個實習老師為什麼這麼受學生喜愛呢？是因為他長得很帥嗎?嗯!是蠻帥的沒錯啦！但我想這應該不是最主要的因素。且聽學生怎麼說：「○○老師上次說...

最近在看一本書《挑食的設計》，書裡介紹一個白色的壽司盤，中間的凹槽可放置醬油，圓形的設計則可讓人以360度欣賞師傅的擺盤美感，同時，盤子上還設計兩個放置筷子的凹槽，無需再另外準備醬料碟和筷架，一個盤子結合了三種用途，真是便利又具有視覺美感。我一見就欣喜，興奮地將書拿給很喜歡吃握壽司的詠兒看，「這個盤子的設計好棒！對不對？」詠問我：「妳很喜歡啊？」「對啊！很漂亮又好方便，真是聰明的設計。」「那妳生日...

張小倩《芬蘭經驗不驚豔》~看不見的第一，我的芬蘭經驗(下)  2004年，我到住家附近的原野國民學校實習，家政課上，我恍然大悟，原來我先生並不是特別優秀的新好男人，是家政課讓芬蘭男人打理家事跟女人一樣行。家政課除了培養生活起居能力，還扮演文化傳承的重要功能，每逢重要節慶，例如，滑雪節、復活節、聖誕節等等來臨前，家政課一定教該節慶的傳統食物，儘管超市買得到現成的，甚至學校食堂也會應景提供簡要傳統食物...

去年的105班精心策劃了兩場金榜糕中活動，一是送305，一是送314，都非常精采、溫馨、感人，充分傳達了學弟妹對即將畢業學長姐的祝福心意。其實我當時只提醒105班長要稍微設計一下送蛋糕的簡短儀式(約 5~10分鐘)，以免場面太尷尬(當然心裡還是蠻期待他們能多用點心，有些創意啦！)，而他們所做的，遠比我所要求的要多出很多很多，這其中展現了許多的「大能力」─  努力、責任感、主動、毅力、關懷、團隊合作...

今天收到一箱二姊從屏東寄來的土芒果，啊！那兒時的記憶頓時浮現......小時候，家門前就種了一棵芒果樹，我們總是從樹上摘下芒果後，就在樹下將芒果頂端割個小洞即吸允起來，擠呀吸呀，一顆小小的芒果不多時便被吸得乾乾扁扁，新鮮的芒果汁真是美味呀！如今這土芒果在市場上難得一見，想重溫兒時吃土芒果的方式，竟也做不來了，只好還是以愛文芒果的切片方式食用。把底部已轉黃的土芒果裝到盒子裡冷藏，當再度打開蓋子拿芒果...

上星期在課堂上製作蛋糕時，有個男學生問我：「老師，外面賣的乳酪蛋糕也都是這樣做出來的嗎？」喔ㄛ！那可就不一定了。我們經常會吃到毫無乳酪味的「乳酪蛋糕」、有些吃起來像慕斯的口感(未經烘烤)，乳酪蛋糕的配方和作法不一而足，但是既然叫乳酪蛋糕，它就應該加了真正的乳酪，而且比例不該太低，應該嚐得出乳酪的香氣，是真正的乳酪香喔！不是化學香料的味道。希望學生們在親手做過、嚐過乳酪蛋糕的真正滋味後，能夠永遠記得...

親愛的媽媽，母親節快樂！母親那一代的女人很辛苦，年輕的青春歲月大多在懷孕生養小孩，像我媽媽18歲嫁給爸爸，19歲生下大姊，之後每一兩年生一個，一共生了六個女兒，生完小妹也不過才三十出頭。然後以夫為尊，我們小時候吃飯一定要等父親坐定位大家才可以動筷子，卻不必在乎辛苦做飯的母親是不是坐下來了，全家以父親為王、為天，視愛父親、尊父親為理所當然，那時候我會細心地幫父親準備飯後水果，水果的皮和子都會去得乾乾...

記得大二那一年參加一個學習營隊，指導員帶領我們參觀廟宇和老街，深入解說這些老房子的歷史和特色，那是我從小到大第一次感受到自己生長的這塊土地的美，我也突然瞭悟到：地理歷史就該這麼學、這麼教啊！〝愛鄉愛土愛國〞的觀念無法透過教條、教訓和考試學得，卻在實地觀察後，因為瞭解而生珍愛。我在「種籽」的「大旅行」中，看到了心目中理想的地理歷史教學的實踐。種籽每學期都有一次五天四夜的大旅行，「行萬里路，讀萬卷書」...

 李宗盛應該是一個非常疼愛孩子的父親，所以他才能寫出這麼動人的歌曲送給女兒，歌詞裡有一句是這麼唱的「但願我能給她一個最像天堂的地方」，這個疼愛女兒的父親知道女兒心目中的天堂是什麼嗎？很多人當了父母後會忘記自己還是小孩時的想法，為了提醒學生「莫忘初衷」，我曾經讓學生討論思考：「孩子的天堂是？」有學生說：「孩子的天堂是溫馨的家，有非常相愛的爸爸媽媽。」也有學生說：「孩子的天堂是沒有老師，只有同學的學校...

李宗盛應該是一個非常疼愛孩子的父親，所以他才能寫出這麼動人的歌曲送給女兒，歌詞裡有一句是這麼唱的「但願我能給她一個最像天堂的地方」，這個疼愛女兒的父親知道女兒心目中的天堂是什麼嗎？很多人當了父母後會忘記自己還是小孩時的想法，為了提醒學生「莫忘初衷」，我曾經讓學生討論思考：「孩子的天堂是？」有學生說：「孩子的天堂是溫馨的家，有非常相愛的爸爸媽媽。」也有學生說：「孩子的天堂是沒有老師，只有同學的學校。...