家政教育

99年105班送314班的金榜糕中

99年105班送314班的金榜糕中
去年的105班精心策劃了兩場金榜糕中活動,一是送305,一是送314,都非常精采、溫馨、感人,充分傳達了學弟妹對即將畢業學長姐的祝福心意。其實我當時只提醒105班長要稍微設計一下送蛋糕的簡短儀式(約 5~10分鐘),以免場面太尷尬(當然心裡還是蠻期待他們能多用點心,有些創意啦!),而他們所做的,遠比我所要求的要多出很多很多,這其中展現了許多的「大能力」─  努力、責任感、主動、毅力、關懷、團隊合作...

土芒果

土芒果
今天收到一箱二姊從屏東寄來的土芒果,啊!那兒時的記憶頓時浮現......小時候,家門前就種了一棵芒果樹,我們總是從樹上摘下芒果後,就在樹下將芒果頂端割個小洞即吸允起來,擠呀吸呀,一顆小小的芒果不多時便被吸得乾乾扁扁,新鮮的芒果汁真是美味呀!如今這土芒果在市場上難得一見,想重溫兒時吃土芒果的方式,竟也做不來了,只好還是以愛文芒果的切片方式食用。把底部已轉黃的土芒果裝到盒子裡冷藏,當再度打開蓋子拿芒果...

外面賣的乳酪蛋糕也都是這樣做出來的嗎?

外面賣的乳酪蛋糕也都是這樣做出來的嗎?
上星期在課堂上製作蛋糕時,有個男學生問我:「老師,外面賣的乳酪蛋糕也都是這樣做出來的嗎?」喔ㄛ!那可就不一定了。我們經常會吃到毫無乳酪味的「乳酪蛋糕」、有些吃起來像慕斯的口感(未經烘烤),乳酪蛋糕的配方和作法不一而足,但是既然叫乳酪蛋糕,它就應該加了真正的乳酪,而且比例不該太低,應該嚐得出乳酪的香氣,是真正的乳酪香喔!不是化學香料的味道。希望學生們在親手做過、嚐過乳酪蛋糕的真正滋味後,能夠永遠記得...

親愛的媽媽,母親節快樂!

親愛的媽媽,母親節快樂!
親愛的媽媽,母親節快樂!母親那一代的女人很辛苦,年輕的青春歲月大多在懷孕生養小孩,像我媽媽18歲嫁給爸爸,19歲生下大姊,之後每一兩年生一個,一共生了六個女兒,生完小妹也不過才三十出頭。然後以夫為尊,我們小時候吃飯一定要等父親坐定位大家才可以動筷子,卻不必在乎辛苦做飯的母親是不是坐下來了,全家以父親為王、為天,視愛父親、尊父親為理所當然,那時候我會細心地幫父親準備飯後水果,水果的皮和子都會去得乾乾...

種籽的「大旅行」

種籽的「大旅行」
記得大二那一年參加一個學習營隊,指導員帶領我們參觀廟宇和老街,深入解說這些老房子的歷史和特色,那是我從小到大第一次感受到自己生長的這塊土地的美,我也突然瞭悟到:地理歷史就該這麼學、這麼教啊!〝愛鄉愛土愛國〞的觀念無法透過教條、教訓和考試學得,卻在實地觀察後,因為瞭解而生珍愛。我在「種籽」的「大旅行」中,看到了心目中理想的地理歷史教學的實踐。種籽每學期都有一次五天四夜的大旅行,「行萬里路,讀萬卷書」...

種籽實小~小孩的天堂

種籽實小~小孩的天堂
 李宗盛應該是一個非常疼愛孩子的父親,所以他才能寫出這麼動人的歌曲送給女兒,歌詞裡有一句是這麼唱的「但願我能給她一個最像天堂的地方」,這個疼愛女兒的父親知道女兒心目中的天堂是什麼嗎?很多人當了父母後會忘記自己還是小孩時的想法,為了提醒學生「莫忘初衷」,我曾經讓學生討論思考:「孩子的天堂是?」有學生說:「孩子的天堂是溫馨的家,有非常相愛的爸爸媽媽。」也有學生說:「孩子的天堂是沒有老師,只有同學的學校...

小孩的天堂在哪裡?

小孩的天堂在哪裡?
李宗盛應該是一個非常疼愛孩子的父親,所以他才能寫出這麼動人的歌曲送給女兒,歌詞裡有一句是這麼唱的「但願我能給她一個最像天堂的地方」,這個疼愛女兒的父親知道女兒心目中的天堂是什麼嗎?很多人當了父母後會忘記自己還是小孩時的想法,為了提醒學生「莫忘初衷」,我曾經讓學生討論思考:「孩子的天堂是?」有學生說:「孩子的天堂是溫馨的家,有非常相愛的爸爸媽媽。」也有學生說:「孩子的天堂是沒有老師,只有同學的學校。...

為親愛的家人製造一點兒驚喜

為親愛的家人製造一點兒驚喜
有孩子如此貼心,人生夫復何求?! 家庭生活儀式:家庭成員有計劃地聚在一起從事的任何事情,只要能夠幫它添一些花樣,使原本單調乏味的例行公事變得更有趣,那就是儀式。儀式是一整套的過程,是我們為了讓家庭成員感到歡樂而做的事情。 隆‧克拉克在《優秀是教出來的》一書中提到:「應該想辦法帶給別人驚喜,捕捉這種興奮的感覺,不論驚喜的大小,要儘可能多做,如果每個人都願意這樣,這個世界會更有趣。」 緣於這樣的想法,...

母難日

母難日
很多事情你如果沒有親身經歷過,很難真正理解箇中滋味,我自己就是在當了媽媽後,才真正了解母親的辛苦,在經歷了生產的16小時彷如生死拉鋸的陣痛後,才終於理解為何余光中稱每個孩子的生日為「母難日」,            母難日          余光中 今生今世     我最忘情的哭聲有兩次一次     在我生命的開始一次     在妳生命的告終第一次     我不會記得     是聽妳說的第二次  ...

媽媽之歌&爸爸之歌

媽媽之歌&爸爸之歌
這兩首歌聽來令人莞爾,真是天下父母心。有學生說:「我們家(爸媽)剛好相反。」我的媽媽也不像媽媽之歌裡的媽媽,不過我倒是提醒自己別當媽媽當到走火入魔才好。