許多日劇沒有風花雪月，卻能將一個主題做深入的表現，又拍得很好看。像《交響情人夢》，即便是本來不喜歡古典音樂的人，看了之後應該也會愛上古典音樂吧！？怎麼這麼厲害啊！透過一部好看的劇情片，可以將古典音樂、鋼琴及各種樂器之美表現得如此淋漓盡致！我偶爾會到光華商場找尋日劇DVD，尤其跟食物、烹飪、烘焙有關的影片幾乎都不願錯過。《料理新人王》可以看到一個對烹飪有高度熱情的年輕人，在成為專業廚師過程中的艱辛與...

詠在雲門學武術快滿兩年了，武術是詠主動說要學的"才藝課"，也不知道為什麼，他從很小的時候就嚷著要學空手道、跆拳道.....，但因為對坊間道館不瞭解，也覺得他那時還太小了，就對他說：「雲門有少年武術，但是要滿十歲才可以學，等你十歲了再去上吧！」我那時還找了林懷民的傳記讀給他聽。後來雲門開了兒童武術課，教室依著我們之前留下的資料通知我們，詠終於可以一償宿願，可盼了好久好久呢！兩年來，他總是開開心心的去...

今年的秋天似乎來得特別早，開學前就已露出早秋的涼意。台北的秋天是一年裡最舒服的季節，散步走路涼風吹拂是美好的享受。秋天特有的美食也令人期待，尤其成為主婦聯盟的社員後，對於隨季節更迭的在地食物逐漸產生了濃厚的想望~初秋的柚子、冬天的蜜蘋果、晚春的紅肉李、盛夏的芒果…….，生活裡時時充滿了盼望，蠻好的。而一年中的一小段時間裡才能專享的美食，必須好好把握，否則往往稍縱即逝呢！啊！終於有柚子了！小時候中秋...

鎮高的烹飪教室~一個幸福洋溢的地方！需要全體上課同學的用心維護喔！ 烹飪實習講義1   桃園縣立平鎮高中  家政科  烹飪實習課  上課規範1.      小老師:。用班費採買全班共用材料          。回收各組評分表2張給 老師2.      各組組長:。填寫評分表2張         。檢查督導善 後並請 老師複查簽名，全組才可離開3.      烤箱手:負責端烤盤和瓦斯爐點火早期鎮高家...

這陣子在讀《4F料理生活家課程精選》，整本書傳達出「料理真是一門生活藝術！」的美好氛圍。迷人的手繪、照片和文字，這不僅僅是ㄧ本食譜而已，是ㄧ本值得細細欣賞的、很美的書。而看了書上的照片與網站上的圖像，讓我在上課前就已在心中描繪出教室的樣子，今天親自來到4F COOKING  HOME  ，老實說，有點小失望，但也證明攝影技術真是太好了！我很想建議他們也開攝影課呢！今天的授課老師是來自韓國首爾的李子...

回鍋冬瓜。凱瑟琳‧弗林在《巴黎藍帶廚藝學校日記》中提到有一次她在一個烹飪工作坊遇到名廚茱莉雅‧柴爾德(電影《美味關係》梅莉史翠普所飾演的角色)也來上課，她很驚訝！茱莉雅‧柴爾德告訴她：「不管什麼事，你不可能什麼都懂，尤其是你熱愛的事物。………..我好喜歡參加(烹飪)工作坊，可以學到好多東西。」「老師」的工作必須不斷地「給予」，就像吸水海綿不斷地擠壓出水份，所以也必須有機會再補充吸入水份，才有能量再...

 一直很喜歡毬蘭，即使以前都沒看過它開花，光是葉子就讓我覺得很美。這次終於看到毬蘭開花，真是漂亮啊！毬蘭因為葉片似蘭花，而花又聚生成毬狀，所以為名。

家裡的每個水龍頭旁邊，我都掛了一塊抹布，每次使用完水龍頭，就用乾抹布擦一擦，水龍頭就可以十年如一日，像新的一樣，永遠亮晶晶！這是大姊敎我的理家小撇步。「理家是一種承傳」。

學生們在親手烹飪烘焙時，可以看到所有的原料一一被加進去的過程，尤其是遇到糖或奶油時，那一組的分量(經常是八人乘以兩倍、三倍甚至更多倍)，常常超乎他們的想像，有時會聽到有學生驚呼：「哇！這麼多糖！」「哇！這麼多奶油！」「泡芙！會肥死！」或是「巧克力！會肥死！」因為你親眼目睹，所以你能了解這些美味的食物原來是由這麼多的熱量所組成，而那些你未親眼目睹的，卻容易被你所忽略。就像我經常看到許多學生喜歡喝飲料...

四姊給了我一盆「到手香」(又名「過手香」、「左手香」)，如其名，只要用手輕觸葉片近鼻一聞，即可聞到濃馥香氣，而「左手香」是因台語發音的誤傳，其實用右手拿取也會香啦！我把它擺在陽台，經過時總愛隨手輕輕一摸、深吸一口氣，享受她那濃郁的香氛，精神也會隨之ㄧ振！三姊夫說只要取一帶有兩三公分葉柄的葉片做插穗即可很快繁殖。而據說它有驅蚊效果，若是真的就太好了，祈禱它在我們這陽光並不太強烈的陽台依舊可以長得很好...