散發著淡淡橙酒香的QQ葡萄乾，與濃郁綿密乳酪和酥香派皮交織出美好的香甜滋味。                                 麗文烘培DIY教室酒漬葡萄乾杏仁乳酪派成品數量: 六吋菊花派盤6個( 直徑15c m，高2.5cm)製作程序派皮: 1. 將無鹽奶油放進鋼盆裡，室溫回軟後，加入細砂糖，用攪拌機攪拌混合均勻。2. 再加入雞蛋，繼續快速攪勻，然後馬上篩入低筋麵粉，改用橡皮刮刀，...

【納粹事件的反思：無感比無知更可怕】          作者：葉丙成高中生扮納粹事件，教育部下了重手取消對該校的補助。對於一個引起以色列、德國外交單位抗議的事件，教育部危機處理先懲處以對外國有所交代，這是可以理解的。但這次的事件，是懲處之後、媒體報導一陣子後就結束了嗎？許多人以此事件批判學生無知、老師無知。我認為以此事件來看，無知可能不是最大的問題。最大的問題是，無感。你說這些學生是真的無知嗎？不...

橄欖木的美麗紋路實在令人難以抗拒，還有淡淡的原木香氣呢！這遠從德國漂洋過海而來的廚房好物三件組，讓每天的料理時間更添好心情！

我向來喜歡在特殊的日子~生日、聖誕節、母親節、元旦、親友來訪、家人團聚.....，準備豐盛的早餐迎接一天的起始，這是一個美好的儀式，與親愛的人共享美食與生命中的所有美好。美好的一天，就從好好吃早餐開始。

不要再逼一隻美麗又會游泳的魚，再去爬樹了！雜學校~「愛因斯坦說的：“每一個人都是天才”只是我們常常用“爬樹的能力來評斷一隻魚”那隻魚，將一輩子相信自己是個笨蛋！很抱歉，我們目前的教育還是停在此這也就是為什麼我們挺身而出做”不太乖“與“雜學校”的初衷與目的不要再逼一隻美麗又會游泳的魚，再去爬樹了！！」相關連結：雜學校 

 

高麗菜進入盛產期，高麗菜控準備大快朵頤喽！彰化知名的傳統美食高麗菜飯，有濃郁的豬肉香，上面還會有一塊滷豬皮。我用炸豆包來取代豬肉豬油，一樣可以把高麗菜滷煮得滑潤香噴，好香好好吃。麗文烹飪DIY教室素高麗菜飯成品數量:  3大碗               製作步驟1.          乾香菇沖洗一下→加水泡軟→切十字成小塊；高麗菜洗淨→切大片狀；紅蔥頭洗淨切細；油炸豆包用水沖洗一下→切成長片狀。...

因為姊姊們一直覺得打發雞蛋很麻煩，也不喜歡太多奶油和糖，所以我就來試試不打發雞蛋的酵母鬆餅，只要把所有材料全都拌在一起成麵糊，等發酵好了，放入鬆餅機烘烤就可以了，超級無敵簡單吧！結果發現一樣可以烘焙出外酥內軟的美味鬆餅喔。因為天氣冷，我先將麵糊室溫發酵一小時，再移入冰箱冷藏一天才烘烤，有濃濃的發酵香氣，我喜歡！如果不愛，可以不要發酵這麼久。不甜微鹹的酵母鬆餅，很適合搭配冰淇淋、蜂蜜、楓糖漿、融化巧...

「透過做便當能讓人成長，豐富我們的三餐飲食、每一天以及人生，是一種幸福的力量。」作者因為這樣的信念，在日本推廣「便當日」活動，即讓孩子(幼兒到大學生甚至上班族)自己親自動手做便當，並帶便當到學校。並藉此學會自我管理、計劃管理的能力。很想試著把過去課程中的「卒業考~鎮高燒也便當」進化成「便當日」，再來思考如何做才可行。開伙能力、自己煮飯經驗都極度缺乏的成年人不斷增加，而這些人遲早都將結婚、生子。將來...

烤盤手包祥霖說：「每次都能第一個看見完成的成品，這是我的榮幸！」好棒的觀點。認真美麗的「人」+整潔美好的「環境」→開心幸福甜點 →___________v.s.料理→______________↓目標↓累不累？料理或甜點？悠閒享受或從頭忙到尾的充實感？效率？準時完成？份量？成本？